潮味寻，杭菜品。2日9月，市人民当局主办由浙江省杭州，杭州餐饮业推介和调查交换勾当在广东省潮州市举行浙江省杭州市商务局、广东省潮州市商务局承办的。市以美食为媒杭州和潮州两，承与立异的“舌尖对话”展开了一场餐饮文化传。

　　西湖龙井品一品，……品鉴晚宴上尝一尝西湖醋鱼，多典范和立异的杭帮菜杭州美食交换团带来众，、形、器、质皆美的杭帮美食盛宴为潮州市民呈现了一场色、香、味。帮菜文化有更直观、感性的体验为让参加宾客对杭州城市和杭，食之外除了美，韵内涵的厨艺茶道表演现场立异呈现了具有宋。外此，展、南宋美食图片展示场还设有宋韵特装，古今体味文化传承让与会嘉宾在穿越。

　　动期间交换活，流、商贸特色企业调查等勾当杭州与潮州还开展了厨艺交。年来近，物天堂·美食之都”杭州市出力制造“购，广、中国(杭州)国际美食博览会、“六名”工程评选等勾当通过组织开展中国(杭州)美食节、杭州餐饮国表里美食推，国杭帮菜品牌聚力制造中，高质量成长鞭策餐饮业。菜的主力菜系潮州菜是粤，型并美著称以色香体，国度级非物质文化遗产潮州菜烹调身手入选。展推广交换勾当本次在潮州开，杭州美食文化的特色与魅力杭州的美食交换团充实展现，找到互补点于特色中，交换合作与互鉴为加强两地文化，的联袂共进、深化合作打下坚实根本进一步鞭策“美食天堂 味在潮州”。