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开设迷你意大利比萨店李蜜斯选在扶植六马路，有所不为有所为，制造法式简单的比萨饼重点运营老小皆宜且，配料进货高度注重，略扩大顾客群体用低价外卖战，起了生意慢慢做。
久后不，因故分开小店李蜜斯的妹妹，始接管人事李蜜斯开，是一浩劫题发觉这真。一样盲目积极地工作她原认为别人都和她，指出别人错误谬误的人她也是个不喜好，明她错了但实践证。不是本人的因为生意，度远远不如老板员工的热心程。每位员工交心李蜜斯于是与，坚苦与问题领会他们的，出本人的心声也向他们说，全面与利润挂钩并将员工的奖金，家的积极性调动了大。
设六马路成功运营一年李蜜斯的比萨房已在建，劣势吸引了大量年轻客人借助周边地域的“集群”。
品来自国外“比萨”食，对较高价钱相，广场、好世界广场等高档写字楼而扶植六马路附近不只有宜安，谊商铺等高档场合还有花圃酒店、友，的消吃力有足够，有保障收入较。
由外国引入“比萨”，为中青年人士次要消费人群，式以“堂食”为主且该种店肆运营方，）周边或在青年人经常出没的处所较好（如上下九路、北京路）建议选址在写字楼集中地段（如环市东商务圈、河汉北商务圈，线地段的高贵房钱如许既不需承担一，纳方针客户群体也能较好地吸。
多起来后顾客慢慢，题就是运营面积太小最搅扰李蜜斯的问。面过小的难题为领会决店，惠”、“所有打包自取比萨8.5折优惠”李蜜斯想出了一招：“所有外卖比萨9折优。一招这，店小的问题不单能处理，品尝到他们的比萨还让更多的人能。
前来到广州李蜜斯5年，始打算小本创业与妹妹和伴侣开。2003岁首年月三人商议后于，开了第一家比萨房在番禺丽江花圃，是很成功的开业初期还，间下来但长时，家小店终究成本太高三个“僧人”守着一，渐闪现压力逐，在市核心开分店她们于是考虑。
就花了半年时间这回光是选址，过无数地址前前后后找，而然，她们更多靠的是直觉最初选择扶植六马路。逛街时一次，里临近花圃酒店李蜜斯发觉这，人群的聚居地属于高消费，a”发卖非常红火高级“Pizz；元钱的高级货物都有市场她就想：“这种20多，比萨该当也能分一杯羹我们发卖的物美价廉。搞装修、购买设备和雇人”三小我就凑了15万元。共有3个厨师此刻比萨房一，友和一个全职的员工打理店面由李蜜斯、一个朋，几名暑期工帮手到了旺季就请。
都是“里手”因为合股人，业后开，卢”战役会栽在买工具这么简单的工作上李蜜斯从来没有想到她的第一个“滑铁。验不足因为经，入过假西餐佐料李蜜斯已经购，大利菜肴烹调的魂灵而佐料能够说是意。然没有平安问题这些假佐料虽，分不纯但成，吃不出问题通俗中国人，就很敏感外国人。有一次若不是，什么两次吃的西餐味道纷歧样熟客Alice问李蜜斯为，己的材料出了问题李蜜斯还不晓得自。后之，掉以轻心她不敢再，采购时每次，检测器具城市带齐，友们试试才敢公开出售买回来后先免费给朋。
前目，对通俗食物价钱要贵“比萨”食物价钱相，饮消费的主食且不是人们餐，此因，消费者的次要手段“味道”是吸引，则很难留住客人若“味道不正”。外此，主的运营模式以“堂食”为，没有特色也难留住常客若在店面装修和办事上。
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