蜜桃123网近日,在常州钟楼区花园菜场一家卤猪蹄店开业了,试营业期间每天早上就能卖出250斤以上的猪蹄,这家让消费者每天排队不断,短短5天销售额破10W的“五香居鲜卤猪蹄”,究竟是什么来头?

　　6月10日早上9点,笔者来到了这家名为“五香居鲜卤猪蹄”的卤味店,一进菜场老远就闻到了一股卤汤香,店铺两侧挤满了排队的人群。据说每天4点多就开卤,每锅可以卤出来80斤左右,这会儿已经卖完了两锅,大家都在排队等锅里的第三锅猪蹄,因为排队人数众多,还有人怕自己等待的猪蹄被人捷足先登,会自觉的劝告新来的顾客往后面排队,不要插队。

　　据了解,这家“五香居鲜卤猪蹄”品牌隶属于江苏五香居控股有限公司(以下简称江苏五香居),在常州地区已有20年历史,公司一直致力于提供更安全美味的产品,在当地知名度和美誉度颇高。此次“五香居鲜卤猪蹄”项目首店开业,是江苏五香居对于当下流行的热卤产品的尝试,也是源自大家对于美食的更高追求。

　　“五香居鲜卤猪蹄”选用国内优秀供应商的优质猪蹄,搭配清朝宫廷配方中的20多种秘制草本香辛料,从源头和流程中,保障食品的安全可靠。

　　大家争相购买“五香居鲜卤猪蹄”的原因,除了热乎乎的现卤现卖、看得见的干净卫生和闻得到的香味外,也因为卤猪蹄的大众接受度和喜好度高。

　　等候间隙,我们随机采访了一位排队的老人,她说是买给家里的孙子吃的,以前都是买的冷猪蹄,这个店里卖的热乎乎的,而且看着做的吃着放心,这不,连续两天都来排队买了。

　　等第三锅猪蹄出锅,大家都开始紧张起来,生怕前面人买太多导致自己买不到,笔者也买了一块尝鲜,果然吃上去软糯可口,扑鼻飘香,和一般卤菜店里面买的冷菜口感着实不同。

　　据店铺负责人黄总介绍,“五香居鲜卤猪蹄”,在常州地区尝试首次销售,区区5日销售额已突破10万元,作为公司鲜卤项目的试点店铺,收获了消费者的一致肯定,未来五香居将会一直坚持只做新鲜健康的鲜卤猪蹄,坚决不卖隔夜猪蹄,为大家提供安全的放心食品,请大家期待。