皇族主播喵爷随着中国制造的品质和竞争力正不断提升,高质量发展要求迈上了新台阶,已成为全面建设社会主义现代化国家的首要任务。

　　作为辣味休闲食品行业的领头企业,卫龙精选原料实现源头把控、与行业共创品类标准、优化生产配置实现标准保障。从源头到终端,卫龙始终精研高品质“地道中国味”,开启了食品安全“全透明”时代。

　　在地大物博的中华大地上,诞生过无数传统美食。脱胎于中国传统小吃的卫龙辣条,在数十年的打磨钻研中,成为了中国乃至世界的美味。

　　当年,刘卫平被漯河一处河堤旁售卖的牛筋面所打动,其口感软糯劲道、弹牙耐嚼,与湖南老家特有的辣味酱料可谓天作之合,便有了批量生产这种美味面食的想法。经过多次调整改进牛筋面胚体的生产模具和设备,并在白色的胚体基础上加入焦糖和辣椒面后,刘卫平与共创人研发出了颜色看起来有点像鳝鱼的产品,于是就起名叫“鳝鱼条”,第一根辣条由此诞生。后来因为名字写起来比较麻烦,便改成了“鱼条”。

　　这种独特的面制品口味香辣中带有鲜甜,口感备受消费者喜爱。随着产品逐步受到市场的广泛认可,牛筋面生产设备几经升级产量猛增,从一台机器逐步增加到几十台。因其具有的独特辣味,越来越多的消费者称之为“辣条”,行业内也逐渐称此类产品为“辣条”,以至于生产辣条的机器至今仍被业内称为“鱼条机”。

　　2001年,卫龙正式成立。发展至今,卫龙已逐步成长为集研发、生产、加工和销售为一体的现代化辣味休闲食品企业,成为传承中国传统风味的行业模范。通过技术升级和对放心品质的孜孜追求,卫龙不断改善辣条产品的消费者体验,也不断拓展调味面制品的产品线。目前不仅有陪伴年轻消费者长大的大小面筋类辣条,还有广受欢迎的亲嘴烧、麻辣棒等产品,众多品类背后不变的是探索与传承中国传统地道味的初心。

　　不仅如此,卫龙更不断革新技术工艺,已建立起一套完善的品控管理系统。卫龙拥有多个实验室和各类检测设备,涵盖原物料、各项成品理化指标的检测,并定期对产品品质进行实验检测,以保证品质安全。

　　早在2004年,卫龙就深知产品品质才是品牌立足的根本,开启了高品质战略。在2014年,卫龙就已拥有10万级洁净标准的全自动化无菌生产车间。随着自动化、智能化生产系统的不断升级,如今,卫龙拥有可有效溯源上游把控产业链、均建设标准化洁净厂房的5大生产产区,从食品的第一步原料加工到调味、包装全流程都实现了自动化生产。这些生产工厂全方位覆盖数字化监控系统,既能全面监测每一条生产线的工作状态,又能精准监测产能相关数据。卫龙也因自动化生产设备和标准化生产车间,荣获FSSC22000/HACCP多国食品体系认证。

　　为了推动行业生产标准规范化,以保障消费者的长期利益,卫龙致力于探索食品安全新标准。2019年,卫龙作为起草小组主要成员,参与制定了调味面制品首个团体标准; 2022年,卫龙联合中国食品科学技术学会共同举办了“调味面制品行标发布会”和“调味面制品发展研讨会”,提出辣条产品“降油、降糖、降盐、控添加剂”的革新目标,重新定义调味面制品行业标准。展望未来,依托企业使命的强大驱动力,卫龙正不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化、数智化,乐活123年的生态平台”的美好愿景,做到严控品质、精益求精,始终以消费者体验为中心,将中国博大精深的美食文化向世界传播,将健康的生活方式向世界分享。不断精进,不断努力,让世界人人爱上中国味!