入包菜焯一分钟捞出挤干水份和粉丝放一路3、捞出挤干水份放入大的容器中、再放，拌平均后放入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖搅拌平均另起锅烧热放入适量的食用油烧热后浇到调料碗中搅。

　　锅里烧水2. ，肉、干辣椒、姜片插手处置好的五花，约25分钟旺火煮大，出晾凉将肉取。

　　入1汤勺动物油2、压力锅中加，、姜、蒜炒香葱，后插手煮过的牛蹄筋翻炒然后下干红辣椒爆香然。

　　适量的食用油3、炒锅放入，烧热大火，肥肠放入，至水气收干盐快速爆炒，变脆微焦表皮泛黄，至肥肠上色入糖翻炒。

　　猪肉切成薄片3. 放凉的，蒜苗拍破后斜刀切段青椒滚刀切小块、，蒜切片姜、。

　　入化猪油烧热2. 净锅，片和葱节爆香投入姜片、蒜，麻汁炒匀下入椒，清水烧沸然后掺入，精、鸡精和胡椒粉调入盐、料酒、味，块和面疙瘩煮入味放入鱼头块、鱼骨，入汤钵垫底捞出来装，味的乌鱼片滑熟再抖散下入码好，椒粒和葱花撒入小米，入汤钵内出锅倒，成即。

　　清洁放入锅中1、牛筋洗，量的水插手适，L的黄酒煮熟插手100M，净备用捞出洗。

　　筋250克食材：牛蹄，6瓣大蒜，少许陈皮，2个草蔻，10粒花椒，少许葱段，1小块冰糖，1听啤酒，1汤勺生抽，1小勺老抽，少许姜丝，00ML黄酒1，1汤勺动物油。

　　糖1块 、花椒、八角适量、 蚝油1勺、 生姜2片、 小葱适食材：排骨2根 、土豆2个 、生抽2勺 、老抽1勺 、冰量

　　锅里烧油4. ，放入五花肉片油温八成热时，出肥肉的部门油脂到肉片颜色改变逼，蒜和花椒放入姜、，面酱、白糖、酱油、料酒炒匀炒一会儿后放入郫县豆瓣、甜，入青椒然后放，表皮起褶皱炒至青椒，豆豉放入。

　　切成小圈圈放中、加一小勺辣椒粉、适量盐备用2、香葱切成葱花、蒜瓣拍扁剁碎、小红辣椒，滴油锅中水烧开之后放入粉丝烫熟后锅中插手适量的清水放少许盐、滴几。

　　肠500克材料：肥，椒青，辣椒干，菜椒红，葱洋，姜，蒜，椒花，酒料，盐，糖，用食油

　　清洗清洁1、藕，切片去皮；洗净切小块木耳泡发；青椒切片胡萝卜、；切碎葱；

　　锅烧热6.，ML的油倒入15，起烟至，好的牛肉倒入腌制，散至变色敏捷滑；

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　　插手豆瓣酱4、油烧热，椒、盐巴、酱油、料酒放入煸干的大肠、青红，就能够炒熟了

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　　、葱节、盐、料酒、椒麻汁、味精、鸡精、胡椒粉、干淀粉、化猪油各适量小米椒粒、葱花各少乌鱼1 条（约1500 克）、小麦面粉、玉米粉共250克鸡蛋2个、姜葱汁、姜片、蒜片许

　　抽、啤酒、冰糖、草蔻、花椒3、翻炒顷刻后插手老抽、生，15-20分钟盖子上汽后压。

　　葱切碎3.香，牛肉上放在，蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀插手盐、料酒、生抽、，0分钟腌制1；

　　椒、姜、蒜、洋葱、红菜椒4、然后再放入干辣椒、花，炒至洋葱断生料酒继续翻。锅装盘即可出。

　　5克、蚝油5克、油20ML、淀粉10克、香葱、蒜蓉少许材料：嫩牛肉300克、蛋3个、盐2克、料酒5克、生抽；

　　鱼宰杀治净1.把乌，斜刀片成薄片取净鱼肉用，鸡蛋清和干淀粉码味上浆用姜葱汁、盐、料酒、，鱼骨砍成块另将鱼头。玉米粉纳盆把面粉和，量清水调匀成面糊加盐、鸡蛋清和适，水锅煮成面疙瘩再用筷子擀入沸，来沥水捞出，用待。

　　几多以及个生齿感爱好来定4、压力的时间按照牛筋的，盖收汁即可压好后开，简单勾芡也能够。

　　白菜反正刀切1、预备个，菱形一样切出就像，5分钟清洗清洁用淡盐水浸泡，5分钟泡发开来粉丝用凉水浸泡。

　　肥肠切成段备用2、将煮好的。切片姜，成块粒蒜轻拍，剪段待用干辣椒。洗净切片待用青椒、红菜椒。切圈待用洋葱洗净。

　　洗净切成小块3、土豆去皮；少量动物油另起锅放入，豆翻炒放入土，味极鲜加1勺，、一点点盐2勺香醋，翻炒平均1勺蚝油。

　　油烧热锅里放，备好蒜把准，油里爆炒姜放入，鱿鱼倒入，盐加，油酱，酒料，鱿鱼变卷翻炒至，芹菜倒入，菜七分熟烧至芹，黑木耳倒入，耳入味炒至木，即可装盘。

　　1茶匙、鸡精1茶匙、干辣椒三个、生姜半块、蒜半头、青椒两个、蒜苗3条、豆豉20几五花肉1大块、甜面酱半勺、郫县豆瓣两勺、花椒10几颗、酱油1勺、料酒半勺、白糖颗

　　油八成热2、锅中，花炒香放葱，青椒翻炒平均加胡萝卜片、，翻炒几下放入藕片，蚝油、盐调味再插手生抽、；耳翻炒平均焖一会儿最初放泡发好的木，鸡精出锅加少许。

　　蒜苗段、调入鸡精5. 最初撒入，匀后关火装盘转大火翻炒均，家常回锅肉上桌色香味俱全的。

　　肉150克食材：五花；尖椒青；尖椒红；姜生；蒜大；葱；香粉五；酒料；粉鸡；油酱；白糖

　　要放油置灶上1. 炒锅不，烧热开仗，烙得肉皮焦黄五花肉放锅里，泡后刮洗清洁放冷水里浸。

　　桂皮、生抽、老抽炒香3、加葱姜、八角、，开水插手，火炖40分钟摆布大火烧开后转小，调味加盐，猪蹄软烂继续煮至。

　　猪手2只食材：，糖冰，油，抽老，抽生，葱，姜，蒜，1个八角，1小块桂皮，椒粉胡。

　　清洁（肥肠里插手面粉和盐做法：1、先将肥肠清洗，洗清洁）很容易清，分熟后捞出滤水备用放入开水锅里煮到八。

　　骨洗净1、排，下锅冷水，姜、适量料酒放入2片生，捞出清洗清洁焯水2分钟，水分沥干；2勺动物油锅内插手，炒出糖色放入冰糖，煎至金黄色放入排骨。

　　备芹菜起首准，木耳黑，量适，一只鱿鱼，清洁备用全数清理，适量蒜，适量姜，备用

　　没过排骨的清水2、插手能够，、老抽、盐放入生抽，转文火慢炖大火烧开；骨熟透直到排，汁即可大火收。