7153游戏交易平台9月17日，著名美食评论家董克平受邀携新书《吃鲜儿》做客青岛，先是到船歌鱼水饺吃鲜儿，品尝了青岛特色美食“鱼水饺”以及当下时令小海鲜，然后到西西弗书店进行了《吃鲜儿》新书分享会，美食大咖的到来在青岛美食圈引起不小的轰动，众多青岛餐饮大佬、美食达人、美食自媒体人齐聚一堂，俨然一场岛城美食大咖的盛会。船歌鱼水饺联合创始人兼首席产品官、国宝级面点大师王桂云、怡情楼总经理郭科、中华美食频道主播大嘴儿、青岛电视台生活天天秀主持人马蕾箫、素素探店创始人白素素等作为嘉宾来到现场，与董克平畅聊有关美食的那些事儿，有关青岛的那些鲜儿。

　　首先，董克平老师来到了位于闽江二路的船歌鱼水饺，船歌鱼水饺董事长陆广亮和首席产品官王桂云老师，以及青岛本地的美食大咖一起品尝了鱼水饺和小海鲜。董老师席间表达了对船歌鱼水饺的喜爱，说自己最喜欢墨鱼水饺，认为黄瓜素水饺也很是精彩，还有第一次吃的榴莲水饺，董老师说各种食物中，他最爱吃的就是饺子，席间，每种饺子董老师至少吃了三个。董老师也谈到，中国美食申遗，饺子应该是最具代表性的。正值“2017年船歌螃蟹美食季”，董老师吃完螃蟹开玩笑，吃一个就半饱了，还一起品尝了蛎虾、蛤蜊、小鲍鱼等各种船歌特色小海鲜。

　　见面会在青岛电视台生活频道生活天天秀主持人箫箫与董克平的拉呱中开始。箫箫与董克平老师分享了《吃鲜儿》的创作过程。董老师为了探寻美食，“把家搬到了T3航站楼”每天无论多晚、多累、喝了多少酒都要捧着手机奋笔疾书2000字左右的日记，这些日记记录了董克平每天与美食有关的各种见闻和心得，最终成就了这本《吃鲜儿》，可以说《吃鲜儿》就是董克平2016-2017年最新的美食心得。董克平介绍，书中没有矫情的文字，没有华丽在辞藻，只有实实在在的絮叨，都是自己关于美食背后的故事和思考。难怪徐小平老师都这样评论董克平：北大毕业生里最懂吃的人，餐饮评论界里最勤奋的人，美食圈里人缘最好的人。

　　新书取名《吃鲜儿》，董克平对此有深刻的理解：吃鲜儿，就是要遵循古代先贤“不时不食”的训诫，食用当季当地的食材，这是对大自然馈赠的感恩更是对自己的尊重。中华美食频道主持人大嘴儿现场采访了董老师对青岛时鲜儿的印象，董克平脱口而出：“这个季节来青岛，当然是吃大螃蟹啊，还有蛤(ga)蜊(la)、蛎虾啦，北方海水温度低，海鲜生长速度慢，自然孕育了更多的鲜味，就用白水煮，就可以品尝到它们最本来、最自然的味道，让人记忆深刻。”

　　董老师曾说过一句话：“所谓最喜欢，就是在饿了的时候总想吃的那种食物。根据这个原则，我在多次饥饿难耐的时候首先想到的吃食就是饺子。”作为一个北方人，可见饺子已成为董克平心灵深处最柔软的记忆。面点大师王桂云由此与董老师聊起来关于饺子的话题，作为船歌鱼水饺联合创始人兼首席产品官、山东面点大王第二代传人，王桂云大师潜心研究饺子几十年，居然能做出上千种不同馅料的饺子。王桂云大师介绍船歌鱼水饺的几种鱼水饺的选材、工艺，对于董克平老师最爱的墨鱼水饺，也是船歌鱼水饺的镇店之宝，王桂云大师解释，“评判一个墨鱼水饺好坏的标准是，煮好的饺子能在砧板上弹起来”，王桂云大师对饺子的高标准严要求让在座所有的读者赞叹不已。“今天第一次吃到榴莲饺子，皮软糯，馅香甜，真的非常好吃”董克平回味起来依然意犹未尽。

　　据本书责任编辑周鸿媛介绍，《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇，包含吃鲜儿、行走的筷子、食里乾坤、有感而发四个篇章。书中没有华丽的文字，读起来就像老朋友间唠嗑那样平实而接地气，字里行间里干货多多。翻开这本书，一股浓浓的人间烟火气扑面而来，或口水直流，或感同身受，或恍然大悟，或心心相戚……无论哪般滋味，都是一盘好菜，都让人难以忘怀。

　　9月23日，船歌鱼水饺深圳福田COCO Park店开业，开业当天下午14：30-16：30，董克平老师将携带他的新书《吃鲜儿》再次走进船歌鱼水饺，和王桂云老师，一起与深圳的顾客见面，为深圳顾客献上见面礼，500本董克平签名版《吃鲜儿》!并且，购买《吃鲜儿》一本，将赠送船歌鱼水饺镇店之宝之一的黄花鱼水饺一份，更有机会品尝国宝级面点大师为您准备的四色鱼水饺!

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