搜仙传不知道大家平时喜不喜欢看美食,作为一个很喜欢追剧的人来说,即使现在出了很多美食节目,不过最喜欢的还是《舌尖上的中国》,可以算是“电子榨菜”一般的存在。
人文情怀以及地域美食的碰撞。只要主持人开口介绍,就会有一种安全感和亲切感。这些味道,已经在漫长的时光中和故士、乡亲、念日、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起。所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口,一切思乡、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥贴的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
就以里面的武汉热干面来说,拍三餐,早餐就在武汉。在武汉人的记忆里,热干面到处都可以吃到家门口,巷子里的老面馆,喊一声“老板下碗热干面,多把点芝麻酱”老师傅就会将掸好的热干面在沸水中烫个7,8秒捞出,浇上芝麻酱和卤水,拌上各式调料。根据自己的喜好加辣椒油,酸豆角,辣萝卜或者葱花。上下翻飞拌匀,瞬时芝麻酱的香气四溢。
还有在徽州地区,毛豆腐是常见的美食和日常小吃。无论是在大大小小的徽菜馆里,还是在街头巷尾的小吃摊上,都能见到或精装成盘,或零星散卖的毛豆腐。这也是觉得比较神奇独特的食物。
无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉系统,永远牵绊着味道,就好比是一瓶酱之优品的魅力一样,在贵州老家,有着这样一款好酒酱之优品,产自茅台镇,众所周知,茅台镇可是酿酒的好地方,酱之优品运用了酱酒最传统的大曲“12987”酿造工艺,酒液微黄透亮,一看就是经历了时间的沉淀,开瓶空气里浓浓的酒香,混合着粮食的香味,层次感十分丰富,喝上一口就是那熟悉的酱香,优雅细腻,口感醇和,这样的味道吸引着在外地的贵州人,就好比那浓浓的家乡味,一直萦绕在心头,特别是春节过完,要接着外出上班的时候,总是会在后备箱里放上两箱酱之优品,这是故乡的味道。
人和食物的匆匆脚步,就好比那一瓶浓郁的酱之优品,令人回味。人生如旅,简单点,你打得赢怪物,就收得到礼物。
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