冬瓜汤以清热消暑炎天家家户户烧，利湿消肿的蚕豆加点益气健脾、，得益彰其实相。

　　耳（发）15克、麻油、动物油、精盐、葱末各适量用料：豆腐一块、嫩豆角50克、西红柿50克、木。角、木耳均切成丁做法：将豆腐、豆，内焯透开水，烫过即可装盆西红柿丁开水。将花椒炝香用动物油，、盐拌匀插手葱末，角等碎丁拌和与豆腐、豆，油即可淋上麻。清暑开胃功能：。

　　什锦”所谓“，绿豆芽、芹菜、米苋、茄子、豇豆、小白菜、黄瓜等吴银根提到的其他清冷防暑的蔬果如苦瓜、紫菜、，一路做个拌菜也都能够放在。

　　，加蜂蜜收膏文火浓缩后，00克约6。2次每日，1匙每次。补肾润肺功能：。

　　地、首乌、女贞子、枸杞子制成膏蜜膏原料除桑葚外还可选用梨、生，核桃肉、红枣肉等亦可插手黑芝麻、。

　　0克、蜂蜜300克用料：鲜桑葚100。洗净桑葚做法：，煎熬两次入锅加水，滤去过渣

　　摆布）、番茄1000克用料：西瓜一个（4斤。西瓜取瓤做法：，子去，后去皮弃子番茄火烤，后纱布绞取汁两物捣碎和匀。清暑解渴功能：。

　　0克、白糖50克用料：鲜杨梅50。鲜杨梅捣烂做法：将，白糖插手，量瓷罐中置入适，12度摆布的杨梅甜酒密封一周天然发酵成。保留若需，滤出煮沸可将酒，装瓶密封待冷却后，季利用以备夏。：清暑功能，腹痛腹泻治夏日。

　　冬菇6只、黄酒（料酒）150ml、葱、姜、胡椒各适量用料：团鱼1只（400~500克）、猪瘦肉100克、。鱼洗净切块做法：甲，约5分钟用油煸炒，钵内盛于，胡椒、料酒蒸40分钟加猪肉片、葱、姜、。续蒸30分钟即可然后再加冬菇继。滋阴补虚功能：。

　　醋、白糖、精盐各适量用料：嫩藕500克、。藕洗净去皮做法：嫩，片状切成，次使之变软滚水连泡两。去水沥，糖、精盐调拌插手醋、白，小时即成腌渍3。清暑解渴功能：。

　　乌梅10粒用料：干，5克、红糖或冰糖20克山楂干20克、干陈皮条。600~800ml做法：以上四味加水，火20分钟煮沸后改文，箱（4℃摆布）备用取汁冷却后放入冰。生津解渴功能：。

　　菊花10克、粳米60克用料：苦瓜100克、。瓜洗净去瓤做法：苦，小块切成，漂净菊花，洗净粳米，00ml加水5，20~30分钟即可武火煮沸后改文火煮。清暑解毒功能：。百合、淮山药、栗肉、花生等均可做夏日煮粥的食材注：绿豆、小米、苡米、碎玉米、赤小豆、扁豆、。鲜鱼片、海参、桂圆肉、干荔肉、红枣、枸杞子等粥中亦可插手皮蛋、猪肉糜、牛肉粒、咸鱼粒、。可加冰糖喜食甜者。加盐调味也可适量。

　　湿热夏日，振、疲惫无力很多人食欲不，感觉辛苦烧菜的人，感觉没意义吃菜的人也。和当今常见症状针对天气特点，会荣誉主任吴银根传授特地保举了十大炎天食疗摄生方上海市名西医、中国中西医连系学会呼吸病专业委员，、酒、饮料、蜜膏等涉及主食、小菜、汤，便于操作甘旨又。

　　水发蚕豆（去皮）100克、麻油、盐适量用料：水发海带100克、冬瓜500克、。净切成条块状做法：海带洗，一路下锅和蚕豆，煸炒香油，00ml加清水5，状冬瓜插手块，适量即可煮熟加盐。阴化湿清暑功能：养。

　　黄梅天出杨梅炎天到来前的，浸到酒里面买来别间接，太凶了”如许就“，人可无福消受酒量欠好的。荐的这个做法吴银根传授推，本人变成酒”是等杨梅“，才12℃酒精度数，都能喝大师。

　　甘性凉藕味，益力量养神、，热生津能清，微温熟用，益脾胃能补，小菜正合适炎天拿来烧。

　　酸梅汤想喝，方剂做比力好仍是按这个。传授暗示吴银根，汁凡是是用酸梅粉调出来的外面出售的酸梅汤、酸梅，粉”往往成分可疑而所谓的“酸梅。是正儿八经的酸梅汤按这个方剂做出来的，作酸梅冰棍还能冻起来。