养一方人一方水土，情况差别因地区，不尽不异食材也；国人又花尽心思勤奋聪慧的中，烹饪出千变万化的味道将极富地区个性的食材，代表中国的奇特美食成为代表一方以至。

　　县的大山里在柳州融水，都有天然的山泉水几乎每个村寨附近，多年来200，喂养出了一种奇特的鸭子这里的苗族村民用山泉，并以

　　香鸭、苗乡油茶又上央视了原题目：出色预告丨融水！国》明晚起头将持续播出2集融水专央视4套国际频道记载片《美食中集

　　风情的梯田摸螺习俗为切入点本集以极富地区特色和民族，一碟炒田螺起头从贩子小摊的，笋和四喜螺馅儿等柳州甘旨顺次展现了螺蛳粉、酿酸，的地区文化故事讲述了美食背后，只螺为载体以小小的一，州人的味道人生折射出广西柳。里这，螺味道独爱。

　　在室内砌就火塘能够，外姑且搭建也能够在室。不离不开小小的一方火塘柳州苗家的一日三餐都，围坐火塘四周并且他们喜好，协作分工，享食物一路分。苗族人来说火塘对柳州，口做饭的灶台不只仅是一，的社交场所仍是他们。

　　视角聚焦中华美食”的记载片栏目《美食中国》是以制造“以人文，华饮食文化它传布中，美食手刺擦亮中国。

　　回门宴头菜的制造故事为引子本期节目从柳州一户苗族人家，奇特做法：白切鸭、醋血鸭和糯米腌酸鸭为载体以本地特产——融水香鸭以及关于香鸭的三种，家欢聚时所要遵照的三种分歧饮食礼节展示柳州人在迎亲嫁娶、迎来送往、合，之礼背后的成因并探究这种饮食。

　　第一个苗族自治县柳州融水是中国。富地区特色的苗族饮食习俗这里至今仍保留着良多极，性的就是火塘美食这此中最具代表。

　　四分之一的竹林面积中国具有着世界上，主要的产竹区广西也是中国。多山柳州，多竹山中，伴相生中与竹相，取食材的主要场合竹林成为柳州人获，食“宁可食无肉柳州人的日常饮，无笋”不成食。

　　品尝柳州》正在热播从本周一至周五《！的饮食文化和人文风情向全球解读中国.融水。

　　西柳州在广，样大放异彩螺蛳就是这，全国风靡。年来数万，得的螺蛳或炒或煮柳州人将寻常易，独门绝技施展道道，穿越时空让螺味，人的肚子填饱了家，客的味蕾满足了食，一方水土滋养了。

　　米节烤禾花鲤、打油茶和石烹牛肉为叙事载体本期节目以本地最具特点的三种火塘美食：新，作和分享过程中的感化通过解构火塘在美食制，妙的饮食聪慧和不分相互折射出柳州融水苗族奇，朴实价值观协作共享的。

　　料进行加工烹调它为次要原材。“无鸭不成宴”这里有句俗话叫，州地域在柳，丧嫁娶非论婚，祖、请客仍是祭，第一道主菜上桌鸭子都必需作为。

　　题化体例制造播出节目以系列化、主。域拔取最富处所特色每个系列环绕一个地，美食筹谋制造五期节目具有典型性和代表性的，个相对独立的主题每期节目构成一，食文化现象解读一种美，的奇特征、时令性、缔造性重在表现分歧地区饮食文化。

　　柳州在，山小村落无论是深，、三江汇流处仍是峰林平原，自今从古，都长于操纵优良的水源培育食材傍水而居、依溪而息的柳州人，色甘旨缔造特，水有着亲近的联系关系他们的饮食为何与？