平价虽走，仍严选但食材，奶油到鸡蛋从面粉、，斤算计都要斤。成的液蛋不消现，冠军无机蛋李依锡选用，说他，蛋价差1.5倍虽然和一般鸡，显立体很多但蛋黄明，糕不单香气更足“做出来的蛋，蛋腥味”且不会有。

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　　OC认证的Isigny奶油奶油选用法国诺曼底、有A，日本熊本面粉面粉则采用；500元(新台币一般台湾面粉每包，同)下，包要价1800元日本熊本面粉一，锡认为李依，足足贵了三倍虽然熊本面粉，清洁细腻但质地，粉手艺强日本磨，足细了三分之一也比台湾面粉足。