米酒适量、盐适量、生抽适量、麻油适量、九层塔适食材：三黄鸡半只、姜适量、蒜适量、冰糖适量、量

　　加入米酒、盐拌和平均用保鲜膜密封进行腌制入1、姜切片、蒜拍碎、鸡洗净剁成块放入盆中味

　　、蒜碎及腌制好的鸡块进行大火翻炒4、往调好糖色的炒锅中加入姜片，加入三杯料翻炒入味待鸡块变成焦糖色时，行焖煮10分钟左转中火盖锅盖进右

　　葱末、盐、白胡椒粉、蛋黄、辣椒、老抽、鸡材料：老豆腐、肉、大青椒、西红柿、姜末、精

　　腐切成丁1、老豆，去籽去蒂大青椒，片切，十字花刀西红柿打，泡5分钟开水浸，外皮撕去，子丁切柿。

　　放入少许油3.锅中，七成热时油烧至六，炒至概况微黄倒入五花肉煸。用中小火炒肉时。

　　肉切丁2、，腐一路和豆。、白胡椒粉、蛋黄和生粉加适量姜末、葱末、盐，平均搅拌。

　　留底油4、锅，椒炒香下入辣，柿粒炒出汁再下入西红，量高汤加适，和老抽翻炒平均下入豆腐丸子。