好看动漫网很多兰州人的一天，都是从一碗牛肉拉面开始的，放眼全国，这碗香喷喷的兰州牛肉拉面更是俘获了无数人的味蕾。近日，由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的立法建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部门和单位推进立法工作。

　　“兰州牛肉拉面”是甘肃的一张名片，具有较高的品牌价值、经济价值和文化价值。据统计，目前，兰州牛肉拉面已遍布世界50多个国家和地区，国内面馆超过50万家，年销售额粗略估计超过4000亿元。

　　近年来，甘肃一直在探索推动牛肉拉面产业规模化发展的有效措施，省政府办公厅于2018年印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，将兰州牛肉拉面作为扩大内需、吸纳就业、推动经济结构转型的重要产业，鼓励和引导有条件的牛肉拉面企业跨行业、跨地区、跨所有制联合重组。

　　但目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系，生产、经营、服务等环节缺乏法制保障，品牌势能并未很好地转化为经济增长引擎，亟待制定专门法规推动兰州牛肉拉面产业标准化、品牌化发展。

　　值得关注的是，广东不仅率先在全国为促进某一菜系发展专门立法，还创新“1+N”模式推进省市协同立法：由省人大制定条例，主要解决粤菜发展促进中的全省共性问题；由汕头、佛山、梅州、江门、潮州5个立法意愿较强、地域优势突出的市，结合广府菜、潮汕菜、客家菜三大地方特色风味分别制定相关条例。

　　立法保护地方美食，绝不仅是守护一道菜，更是保护传承一种文化，正如潮州市人大常委会法工委副主任庄瑾瑜所讲：“潮州菜既是一道菜，也是一种文化，更是一个非常大的产业。所以我认为，它是有立法保护和促进的必要性的。”

　　2023年2月，洛阳市人大常委会组织召开“洛阳味道”立法工作论证会，并深入基层一线开展立法调研。

　　立法保障地方特色小吃，首要作用在于规范地方特色小吃的制作标准。与一般餐饮相比，地方特色小吃有自身独特的制作工艺，正是这种工艺，才使其称得上地方特色，进而成为金字招牌。近年来，随着地方特色小吃商业价值被充分挖掘，制作标准出现了参差不齐的现象，严重影响了地方特色美食的健康传承。因此，对制作规范进行立法保护很有必要。

　　（大众网·海报新闻编辑 王乐双 综合工人日报、经济日报、南方都市报、海报新闻等）