查后发觉深切调，这两地不只，地都有雷同的庆贺典礼还有中国台湾、汤加等。天供奉天神各类芋台湾的兰屿岛是露头

　　了对，的八卦：听说其时日本漫画家宫崎骏正巧在看电视关于《人类吃了什么》系列记载片还有一个成心思，了这部记载片无意间看到，常成心义感觉非，录片的影碟刊行权便买下了这部纪。

　　北村庄70年饮食糊口变化》时在引见《甘旨与权力：一个华，大省山西的过去我们浅聊过面食。战认知的概念：山西能成为面食大省其时书里提出了一个在今天看来很挑，麦种植范畴广并不是由于小，小麦的稀缺恰好是由于。CT*CV

　　部同时代作品今天引见的这，量仍是思维款式无论从内容质，上面两部都远高于。

　　部系列记载片的全套影碟若是你无机会能够买到这，制造人的圆桌会商小片还能看到宫崎骏与节目。

　　亚的代表国度印度作为南，香料搭配的处所是世界上最懂得。名的咖喱印度著，了《亚洲也就成，对香料摸索的承载丰硕的饮食世界》。是土咖喱的香味》这集想摸索的问题印度到底有几多种咖喱？ 是《香料。

　　0年代初一个是8，记载片《中国的食文化》由日本酱油厂拍摄的五集。、江南、成都、广州——为代表这部片子以四个地域——北京，表菜色梳理了一遍把中国的厨艺和代。

　　85年起头拍摄记载片从19，年正式播出1990。作周期里五年的制，踏遍了亚洲各地摄制组脚印几乎。以中国为主题虽说不特地，要的构成部门但作为亚洲重，穿了全片中国贯。部记载片通过这，中国各地的饮食糊口我们不只能看见昔时，其他列国其时的饮食糊口情况还能看见平行时间世界里的。认知回看过去带着今天的，去的40年你会发觉过，发生了那么多的改变亚洲人的饮食竟然。

　　过节才无机会吃小麦只要在过年，己种的大量粗粮并且必需拿自，少的白面换取极，家的关心核心因而成了全。的巧思花馍里，的讲究手擀面，的精贵发生的都是基于白面。二去一来，神驰的高级面点小麦成了当地人，件逐步敷裕后在将来糊口条，人民糊口的日常逐步成了山西。几多种咖喱印度到底有？

　　国各地面食文化的《只为一碗好面》另一个是记实了80~90年代中，旅行社驻北京事务所所长作者坂本一敏是日本近畿。的十多年在任职，带胶片相机他随身携，中国吃过的上百种面条一张一张记实了本人在。

　　的所有香料咖喱里呈现，分歧常见病症的反馈也是当地保守医学对。度人的眼中姜黄在印，发炎中暑的神药是医治头疼脑热，哪种咖喱所以无论，姜黄的呈现都必需有，姜黄的具有咖喱也因，绑定了关系永世跟黄色。还会全身抹姜黄其时的印度人，止病来防症

　　黄土高原的唯二动力毛驴和人力是开垦，块种粗粮的地片中拍摄几，年从荒山一点点开垦出来的都是家里男仆人公用40。活用水只要一口井村里所有人的生，自来水没有，极其无限灌溉能力，得住常年不下几回雨的天气只要深扎根的粮食才能挺。贵和稀缺小麦的精，人更美化本人日常的粗粮某种程度上也使适当地，不了十里路“吃小麦走，走三十里”吃莜面能够，跟日本记者说片中的仆人公。“30里的莜面在华北本地也有，（糜子面）40里的糕，饿断腰”的说法10里的豆面，的意义：吃莜面表达的都是类似，气力有。制造的莜其时人家面

　　台在80年代中期起头它是日本NHK电视，什么》系列第二部《亚洲斥巨资制造的《人类吃了，食世界》丰硕的饮。

　　的汉子们分歧岛上，头庞大的芋头为傲都以可以或许种出个。体例极其原始但他们的种植，的施肥或育种并没有所谓，地栽插只是就，给本年一个好收获并祷告上天能够。们选择了跳舞巴布亚的人，人们选择祭拜台湾兰屿岛的，则是两者兼具日本一些处所。思的是成心，东南亚的剧毒动物芋头这个源自于，有很是大的食用习惯却在降生泉源却并没。中逐步被逐步驯化只是在传布过程，岛国度的主要粮食并最终成了良多海。1990年1985~，高速成长的尾声日本进入经济，打开本人的国门中国也正全面。的两个国度相互临近，方的猎奇带着对对，行摸索相互进。

　　亚洲在《，黄土高原的聪慧与技巧》里丰硕的饮食世界》第一集《，个认知的线年我们看到了这，黄土高原缺水的，都还种不出小麦绝大大都处所。热爱面食的山西人民是，天大师都熟悉的小麦只是原材料并不是今，旱地的粗粮而是更顺应，高粱、玉米好比莜麦、。家里储蓄的粮其时山西人食

　　记载片里当配角芋头很少在美食，亚洲《，却特地拿芋头做了一集丰硕的饮食世界》里。岛等地域遗留的一些祭祀保守缘由是摄制组发觉日本鹿儿，新几内亚的传同一模一样竟然和承平洋岛国巴布亚。着芋头跳大师都捧舞

　　记实其时中国饮食文化的材料这大要也是为什么良多照实，作的次要缘由都是日本制。作者在其时中国的合《只为一碗好面》的影

　　这个问题为了回覆，遍了印度摄制组走，境、饮食差别和生齿差别充实领会了印度的天气环。年的印度其实当，中国也没差饮食划分跟，域和南部的米食区分北部的面食区。赤道更远北部离，风凉天气，次要水源且不靠，小麦的出产所以更适宜，味道更暖和且食物的。度洋环抱南部被印，炎热天气，向种稻米所以更偏，更辛辣且吃得。味蕾的根本需求天气情况影响了，人可食用的食物范畴宗教又影响了印度，天千人千面的容貌印度的咖喱才有今。油咖喱鱼里南部的椰，医疗神效的姜黄有印度人信奉有，热带的椰子有独属于，带到印度的辣椒有17世纪被，浓重香气能够推进食欲的香料还有胡椒、香菜籽等各类有，上长条的米饭吃的时候配，就是一餐席地而坐；油咖喱鸡里北部的奶，奶油替代、调味照旧是姜黄椰油被发财畜牧业产出的，和更多的洋葱更少量的辣椒，麦烤制的馕饼煮好后配上小。发觉了你大概，么咖喱无论什，不变的具有姜黄都是。于印度香料的一条隐线这也是这部片子里关。喱的发源其实咖，广东凉茶很雷同，的表现是食疗。