画神图录红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。

　　原料：排骨、大葱、姜、水、酱油、料酒、盐、糖、花椒、桂皮、八角、香叶、草果。

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