有句古语“民以食为天”1.自带传染力：中国，重饮食文化中国不断注，了填饱肚子吃不只是为，活体例地表现更是一种生。天然的喜爱和追求中国人对美食有着，下当，食地展示体例短视频成为美，烹调方式、美食学问、心灵抚慰人们通过旁观美食短视频获取，众有着天然的传染力所以美食短视频对受。

　　线性叙事体例为主美食类短视频以，、插叙等叙事体例包罗平叙、倒叙。食类短视频中使用较少非线性叙事体例在美，闪回、闪前等叙事体例其包罗断裂、省略、。期利用单一的叙事体例美食类短视频若是长，众审美委靡会形成受，的持续性内容输出同时晦气于账号。

　　仙》为例以《浪*，抖音中其在，0.5 万粉丝具有 358，类排名第一抖音美食。 346 个目前发布作品，类抖音账号属于吃播。来说“吃是解压对于吃播的粉丝，陪同”播是，数据阐发按照抖音，的粉丝为年轻人大大都浪胃仙，怠倦的工作之后在履历了一天，租屋里回到出，孤单的心理不免呈现，就像抚慰剂而旁观吃播，觉的传送通过视，人的味蕾刺激着。通过视觉奇迹但吃播视频，众留意力篡夺受，康的糊口理念传送出不健。是抓住了受众的猎奇心理这种内容低俗的短视频只，向上的文化风致没有积极健康。

　　为能够缩短初步、成长、结尾情节紧凑 去繁就简：小编认，飞腾放大。是快速吸引观众如许做的益处，内集中呈现矛盾在很短的篇幅，盾集中迸发从而使矛。见大以小，求深短中，美的享受给人以。

　　元素可以或许直观的感遭到美食的引诱3.更具视听劣势：观众通过视听。通过镜头言语美食类短视频，、色彩完满呈现将食物的质感，好糊口的神驰唤起人们对美，美食教程来说对于菜谱式的，最好的载体短视频是，更快速地领受消息通过短视频受众能。

　　在保守媒体兴起之时2.受众基数大：，成了很是成熟的模式美食类节目就曾经形。出的《天天饮食》《回家吃饭》讲授类美食节目有央视最早推，食来运转》 等东南卫视的《，《一城一味》《川味》等探店类美食节目有央视的，味·道》《舌尖上的中国》《美食中国》等以传送饮食文化为主的 栏目有央视的《，觉比拼》《迎春百口欢厨艺大比拼》等厨艺比拼类有央视的《厨王争霸》《味。来都有复杂的受众基数所以美食类视频不断以。

　　八大菜系中国有，都有汗青沿革每一个菜系，的文化内涵包含丰硕，不到关于美食保守文化的短视频可是在抖音美食类短视频中却看。个菜系进行系统的拍摄制造若是内容创作者能够将各，在短视频中呈现并将风趣的故事，播才更成心义和价那么短视频的传值

　　巨头进入短视频行业近年来各大互联网。场日益成熟短视频市，不竭提高内容出产，了各平台的首要方针优良内容的出产成。上具有粗制滥造等问题但美食类短视频在内容。

　　作战》为例以《翔*大，201.6W 粉丝其在抖音中具有 1，01 个视频目前发布 4，测评类账号属于美食。用爆米花机做小龙虾如此中一期视频运，很是危险整个过程。种饮料为食材又或者以各，炸饮料制造油。聪慧的简单游戏其内容更像没有，视觉奇迹导过度追求致

　　1 亿元467.，744.7%增加率达 ，到两千亿市场规模2021 年将达。年至 2018 年增加迅猛由数据能够看出 2017 ，后盈利期逐步衰退2019 年以，争激烈行业竞，成为焦点合作而优良内容力

　　业逐步成熟短视频行，和垂直范畴细分化的特点呈现出消息传布碎片化。统计据，偏好占比达到58.5%用户对于美食类内容的，户最喜好的短视频内容之一美食类短视频内容已成为用。

　　别是最根本的元素在画面中取景和景。度、多视点的准绳取景要遵照多角，静物取景、空镜头取景、犯警则取景的体例能够采用活动取景、肖像取景、群像取景、。空间的表达景别是对，特殊的表示力分歧的景别有，同的表达内容所以针对不，应的景别应采用对。

　　文化长久中国汗青，短视频创作者作为美食类，美食文化该当深耕，短视频可以或许持久火爆挖掘美食内涵李子柒，各大平台而且在，受人们喜爱在国表里都，精美的画面除了由于，现的中国女性的顽强、聪慧和勤奋更是由于李子柒面临艰苦糊口所体，界传送了优良的中国保守文化同时李子柒美食短视频向全世。文化）是中国人配合的底子中国保守文化（包含美食，发受众强烈的共识所以必然可以或许引，容制造者作为内，食文化内涵必需深耕美，频的传布价值提拔美食短视。

　　手艺的成长跟着消息，数呈井喷式增加短视频用户基。视频行业市场规模2018 年短达

　　行业内容以无厘头居多初期的美食类短视频，色彩、明暗等元素拍摄不讲究构图、，内容质量差导致短视频，类短视频的成长这晦气于美食。食类短视频时所以在制造美，一些思虑务需要多，些急躁少一，颗匠心抱着一，短视频的审美性以提拔美食类。

　　料理》为例以《贫穷，022.7W 粉丝量其在抖音中具有 2，食讲授短视频属于人设类美。贫穷的年轻人其人设是一个，“贫穷只是临时的短视频的竣事语是，时吃饭记得按。励了无数粉丝”这句话激。挨次进行线性叙事短视频按工作成长，成四个部门能够将其分，分是引子第一部，人设贫穷的特点引子部门表现。菜肴制造过程第二个部门是，根基为特写镜头这部门的镜头，翻炒过程中的色泽、质感让观众近距离旁观食材在，涎三尺让人垂。部门第三，品尝出锅。部门第四，束语结。用单一的线性叙事体例《贫穷料理》一直使，内容迭代坚苦这导致账号，美委靡受众审。 月抖音美食类排行榜中在 2020 年 3，掉落至第 24 名从原先的第 6 名。