| 百年川菜 助力文旅发展 |
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| 作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2025/11/8 5:43:46 | 【字体:小 大】 |
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梦雨轩10月31日至11月2日,第八届世界川菜大会在四川乐山市举办。大会的126个特色展位,让川味小吃、非遗美食、中华名吃等近600种美味齐聚。
作为中国八大菜系之一,川菜在坚守中传承文化根脉、在发展中融合时代之美。世界川菜烹饪技能大赛现场,乐山厨师李元智正制作传统小吃钵钵鸡。他说:“雅安花椒麻味醇正,成都牧马山的二荆条辣椒香气足,搭配炼出的红油,一闻就酥香扑鼻。”
“因美食赴一座城”已成为文旅消费新潮流。据乐山市商务局统计,2024年乐山餐饮收入超110亿元,接待游客突破1亿人次。
百年川菜的绵长滋味,解码出美食带动文旅的共性逻辑——当传统滋味化身文化向导,市井烟火成为旅行目的地,美食的故事,便写下充满产业活力与文化魅力的新篇。
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