清明节家电促销主题招商推介会、海峡两岸美食展、“环球风味·创意碰撞”——“沙县小吃杯”国际小吃创意大赛、“非遗小吃秀 共品沙县味”美食文化体验活动等。

　　烧麦、板鸭、玉糕等正宗沙县美食，大肠包小肠、盐酥鸡、蚵仔煎等地道台湾风味……在海峡两岸美食展现场，记者看到各色美食琳琅满目，市民游客纷纷驻足，大饱“口福”。

　　“我们在台湾已经卖了十几年的香葱肉卷，主打的就是现烤现卖。”第一次来沙县参加海峡两岸美食嘉年华的台胞黄品杰说，大家反馈说口感还不错，给业者带来很大鼓励。

　　台湾中华民族发展基金会董事长林中森说，台湾的美食小吃大部分源自福建，闽台两地小吃文化有着深厚渊源。希望两岸美食在传承与创新中共同发展，并进一步促进两岸民间情谊与文化交流永续前行。

　　海峡两岸关系协会副会长仇开明说，饮食是文化的载体，也是感情的纽带。今日恰逢大雪节气，来一场亲人相聚的味蕾盛宴，是两岸中国人最熟悉的烟火气，是共同的味觉记忆。

　　沙县小吃与台湾情缘深厚。2010年5月，沙县小吃踏足台湾，开展“沙县小吃台湾行”活动。2024年11月23日，“闽台小吃交流嘉年华”活动走进台北西门町，为期两天的活动现场制作6.5万份经典小吃，吸引4万多名台湾民众到场品尝。今年5月13日，台湾首家沙县小吃旗舰店在桃园开业。当日，台北、新北等地8家沙县小吃会员店也同步开门迎客。11月4日至9日，沙县小吃再赴台湾，两岸美食文化再次深度融合。

　　近日，福建省研究制定了贯彻落实《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》第五批政策措施，其中支持台胞开设沙县小吃门店、免费为台湾青年提供涵盖沙县小吃技艺等14类职业技能培训写入文件。