时候吃的，起一大把鱿鱼丝必然要大筷夹，鱿鱼丝多了一份油润被猪油香气裹挟着的，十足又很是弹嫩口感上不只韧性，咸的焦香带着咸，无限回味。

　　只黄鸭叫夹起一，一条长长的肉在背脊处撕下，腻鲜美鱼肉细，即化入口。浸足了鱼汤的鲜辣而黄灿灿的钱袋蛋，掉鱼汤的腥味不只能去除，道菜品的口感还能提拔整。富口感直冲魂灵鲜香爽辣的丰，就是分分钟的事几大碗米饭也。

　　最懂美食都说胖子，就有辉胖子、柳胖子、肖胖子等等长沙老字号馆子里叫得上名号的。其实并非招牌这里的黄鸭叫，锅慢火炖煮但巧在用砂，饭是一绝汤汁泡。外另，遍及都很好吃他家的湘菜，豆腐是必然要点的香菜拌腰花和砂锅。00-14:00/16:30-21:0地址：人民西路469号停业时间：11:0

　　到没有胃口比来气候热，望也大打扣头出门寻食的欲。在好，时地上线了一部新的记载片懂吃的陈晓卿团队又恰逢其，字名叫

　　题方面在选，一句导演组也不得不夸，太会了真的！悦色……而是把镜头瞄准了更本土更小众的湘味美食不说近年来爆火的网红代表口胃虾、臭豆腐、茶颜。次这，着记载片我们就跟，下好吃的长沙从头认识一。

　　7起头停业的老店这是一家199，冷巷子里畴前开在，名的苍蝇小馆是长沙出了，地人喜爱深受本。到了商场里现在新店搬，级了不少情况升，地气的贩子路线不外走的仍是接。了对，部门就是在他们家取的景记载片里黄鸭叫钱袋蛋这。11:00-14:00/17:00-20:3地址：建湘路393号世茂52+三楼停业时间：0

　　工艺并不复杂鱿鱼炒肉丝的，在于食材的新颖好吃的窍门环节。鱼切成细条新颖的鱿，肥肉相间的肉丝搭配上小米辣和，火爆炒用猛，烹调时间尽量缩短，钟的激烈碰撞只需不到一分，味道彼此交融就能让各类。

　　桃、紫苏和杨梅腌在一路把炎天最嫩的子姜、脆，来清甜闻起，来微酸吃起，的紫苏桃子姜啊这就是动人肺腑！苏桃子姜的人初度测验考试紫，种组合怪怪的可能会感觉这，惯之后但吃习，奇以至还有点好吃又会感觉味道挺神。

　　娟餐馆、全国客、鲁哥饭馆三角花圃有三大巨头：娟。6年的全国客始于198，800平米的大饭馆从陈旧的小平房开到，门面换了全国客的，碑还在但口，鱿鱼炒肉丝招牌就是，易接管辣度容，格也实惠口胃好价，长沙味道是典型的。停业时间：10:00-21:0地址：中山路224-5号二楼0

　　只限于长沙黄鸭叫并非，它黄辣丁四川人叫，称其为嘎鱼北方人多，之外除此，刺鱼等40多个小名它还有黄姑子、昂，之总，很常见的淡水鱼是一种各地都，次于小龙虾的夜宵食材的但将「黄鸭叫」作为仅，是独一份长沙算。

　　不靠海湖南，产鱿鱼也不，就了一道鱿鱼炒肉丝但却用湘派口胃成。简单的食材明明是很，+1大于2的结果但却表示出了1，的香叠加在一路海货的鲜与猪肉，殊的甘旨炒出了特，辣浓重味道爽，下饭利器是无敌的。

　　佐咸口紫苏可，入甜味也能，呈现的「紫苏饮子」就是此中代表前阵子大热的电视剧《梦华录》中。季气候闷热长沙的夏，姜更能解暑的小甜水了没有什么比紫苏桃子，轻松化解了湘菜的热辣神清气爽的味觉体验，菜的百搭cp让它成为湘，人民喜爱深得长沙。

　　说据，紫苏桃子姜的夜宵小店幸福味道是最早起头做，高得惊人每天销量，点不点无所谓其他夜宵菜品，必然要来上一份但紫苏桃子姜！日自酿店东每，何添加无任，爽脆口感纯天然的。间：15:30-次日02:3地址：东瓜山一条巷1号停业时0

　　是长沙的奥秘配方「黄鸭叫钱袋蛋」。炸至金黄将鱼过油，身脂肪多这种鱼本，肌间刺也没有，外脆里嫩的口感轻轻炸后就有了。、紫苏叶等调料悉数登场生姜片、小米辣、黄贡椒，入高汤再加，色奶白时熬至汤，之笔钱袋蛋插手点睛。

　　酒我不晓得长沙下不下，米饭但，心多炫两碗的简直是会不小，好者狂喜碳水爱，小我能瘦着走出长沙怪不得说：没有一。搜狐前往，看更查多

　　长沙在，天是不完整的没有紫苏的夏。国的陈旧香料这种原产于中，奇特香气，会难以自拔一旦喜好便，最佳辅助是河鲜的，如比，的黄鸭叫中在上述提到，低调出镜它也有。把紫苏阐扬地极尽描摹懂得触类旁通的长沙人，紫苏小龙虾……都是长沙餐桌的常客紫苏黄瓜、紫苏炒螺肉、紫苏仔鸡、。

　　人对奶奶的尊称「娭毑」是长沙，做了大半辈子湘菜70多岁的曾娭毑，腰花和平锅牛肉打全国靠着一手甘旨的桑拿。然离市区不近曾娭毑酒楼虽，门客特地寻来但也不妨碍老，伴侣都很喜爱的店是一家当地外埠。时间：11:30~20:0地址：竹塘西路北50米停业0

　　晓得：这菜光听名字就，工具有点。腰花先上桌腌好的新颖，装载热油的砂锅随后端上一只，入锅腰花，进香菜再拌，时间霎，着香辣扑鼻劈啪作响伴，15秒只需，便能够开吃了腰花桑拿腰花，道超等赞不只味，也很强抚玩性。

　　到的冷饮店记载片里挖，以混搭各类生果一份15元可，评价褒贬纷歧但网上对它的，会偏酸口胃。「娜纷歧样」的老店南门附近还有一家叫，良多年开了，时间比力随性只是老板出摊。商停业时间：09:00-23:3地址：学院街38号学院巷小区底0

　　不是鸭而是一道鱼时当我得知「黄鸭叫」，是为了描述鱼太好吃猜想菜名的由来大要，要叫之类的黄鸭闻了都。际上但实，象并不是这道菜黄鸭叫称号的对，食材的鱼而是作为，黄颡鱼学名是，一样的啼声而得名的听说是因能发出黄鸭。

　　米线有殊途同归之处这种烹调体例跟过桥，里加热过的雨花石妙在砂锅底部投入，花直面碰撞高温与腰，住水份霎时锁，证腰花的新鲜最大程度地保，之外除此，还能防止猪油凝固持续传热的雨花石，品的风味不变菜。

　　起来油多这道菜看，一点并不腻其实吃起来。腰花方才断生颠末桑拿后的，嫩的时候恰是最，滑不溜丢筷子一夹，着汤汁还发抖。一口咬，透出咸鲜香辣中，酣畅淋漓吃得人。

　　一共8集记载片，担任美食摸索员由演员李光洁，济南、成都、杭州、郑州八座城市走访贵阳、长沙、南京、广州、。美食基因强大的长沙最新的一集来到了，子就击中了我的味蕾呼之欲出的强烈热闹一下，逝去的食欲点燃了我，长沙什么都好不得不说「，费饭」就是太。