可影响视觉功能维生素A缺乏，应受损使暗适，电图非常视网膜。阅读或全日面临计较机荧屏脑力劳动者经常进行长时间，A才能维持优良的目力更要摄入丰裕的维生素。

　　族维生素与健脑益智相关国表里的研究指出多种B。程有赖维生素B1的参与葡萄糖为脑供给能量的过。而副食又过度枯燥以精白米面为主食，生素B1缺乏有可能发生维，经系统症状表示出神。维生素B1也低于常人老年痴呆患者血浆内。传导介质乙酰胆碱的前体胆碱和卵磷脂能供给神经，成神经传导妨碍胆碱缺乏可造，响智力从而影。和叶酸缺乏时维生素B12，浓度降低血浆中其，胱氨酸含量升高使血中同型半，统有毒性感化后者对神经系。报道据，会有进修能力和回忆力减退维生素B12和叶酸缺乏时。

　　之总，好的回忆就需有丰裕的养分素供应脑力劳动者要连结清晰的思维和良。多样化及合理搭配日常平凡应留意食物。充维生素和矿物质制剂以避免某些养分的缺乏若工作忙碌而较多采用快餐体例时应恰当补。面抗氧化剂而且无肠胃不适反映尽量选择配方科学平衡、含有全，全的产物服用安，面而轻松的养分呵护为脑力劳动者供给全。王洁（）

　　会的成长跟着社，糊口节拍严重的，动者中的很多人深感精神怠倦高强度的工作压力使脑力劳，减退回忆，率下降工作效。究成果表白近年来的研，上述英年早衰的呈现轻忽炊事养分会加快。炊事平衡，养分与神经系统功能亲近相关特别是某些维生素和矿物质的。

　　等与脑发育亲近相关微量元素铁、碘、锌，留意力分离缺铁使儿童，商低智；影响脑的功能成人缺铁也。对大脑形成损害但铁过多也会。化毁伤有庇护感化锌对细胞膜的氧，在脑中堆积并能防止铝，防老年痴呆有益于预。