陈存根 江泽慧山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

　　橘子是冬季常见的一种水果，吃起来酸甜可口，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。

　　橘子富含的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，可以帮助预防癌症，减少冠心病、中风的发病率。

　　适用于冬日出现的肺燥咳嗽日久，且对大便干结、痔疮出血等症有一定的辅助食疗作用。

　　红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮。

　　一般来说，水多米少，稀汤寡水的稀粥，有非常好的健脾除湿利尿等功效，适合水肿、腹胀、尿路结石、前列腺肥大等患者。

　　但如果是糖尿病、遗尿、尿频的患者最好在粥里面加一些补肾的食物或药物反佐，比如芡实、核桃仁、松子等等，就能达到兴利除弊的目的。

　　小雪之后，饮食上要注意滋补肝肾、清泻内火和保养肌肤。这时就需要黑色食物——黑芝麻。

　　黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，更有乌发养颜的功效。这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。

　　白萝卜在民间有“小人参”的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

　　菠菜味甘，性凉，有利五脏、解酒毒、润燥滑肠、养血止血、清热除烦、生津止渴、养肝明目等作用。

　　另外，菠菜中还含有丰富维生素E，这是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程。

　　《本草纲目拾遗》记载：“白菜汁甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，冬汁尤佳”。

　　正如民间俗语所说：“百菜不如白菜”，冬日的白菜无论是单独食用，或者搭配其他肉类都是绝佳的选择。

　　羊肉有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

　　牡蛎含有多种营养素，在中医看来，牡蛎可入肝、肾经，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。既是食物，也可入药。