鲟鱼吃什么提及保健食品与营养健康食品，公众认知往往陷入两极困境：一方面，行业被视为充满潜力的朝阳产业，承载着人们对健康生活的美好期许；另一方面，媒体频繁曝光的消费欺诈案例，让虚假宣传智商税等负面标签深植人心，导致行业始终笼罩在信任危机的阴影之下。当蓬勃发展的产业前景与充满质疑的舆论环境形成强烈反差，保健食品行业的真实发展图景究竟如何？

　　为拨开认知迷雾，还原行业本真，本报联合中国保健协会共同发起保健食品品质消费调研行活动。此次调研，通过对全国各地保健食品消费者的采访，讲述保健食品品质消费案例、提振保健食品消费信心、为行业健康发展注入正向动能，推动保健食品产业回归品质消费的价值轨道。

　　湖南是一个保健品服务营销相对繁荣的地区。4月11日—13日，记者来到了湖南省长沙市和株洲市，分别走进深圳天基权健康科技集团股份有限公司（以下简称“天基权”）、湖南中梦生物科技有限公司（以下简称“中梦”）、长沙国正医疗器械有限公司（以下简称“国正”）等三家保健品企业的6个门店，采访了近20位消费者，他们的声音给行业带来了启示。

　　保健品不治病，但其效用何在？这无疑是公众最为关注话题。除了专家意见，消费者的反馈无疑是对此话题最具说服力的回应。保健品本质上属于食品，适合各类人群消费，自然也包括病患。科学研究显示，保健品与药物协同使用，能够有效支持疗效，改善健康状况。在医疗过程中，营养支持已成为众多医生的常规医嘱。实际上，许多消费者正是在疾病治疗期间，为提升康复效果、缓解身体不适，才与保健品结下不解之缘。

　　唐女士因手术遗留慢性疾病，还有头晕和膝盖疼痛等不适。在接受药物治疗的同时，她积极探索通过保健品调理身体的方法并成为受益者，她表示，相较于单纯药物治疗，合理搭配保健品使用，身体不适得到了显著缓解。精神状态和活动能力均有改善，体检指标趋于稳定，此前因体弱引发的健康问题也未再出现。她感慨道：“大富大贵不如健康到位”，正确服用保健品确实能体验到明显的健康改善效果。

　　在中梦，一位84岁的丁女士接受了记者的采访，她分享道：“长期服用银杏、沙棘等保健品，并坚持适量运动，让我觉得精神焕发，最近还跟团加入了出国旅游的行列。”

　　在天基权，一位湘雅医院退休医生吴女士也成为了保健品的拥趸。她曾经因为车祸，留下了身体不适的后遗症，作为一名医生，她在积极治疗的同时，坚持服用了保健品，身体的健康状况大为改善，她亲身体验到的健康改善让她对保健品产生了深厚的信任。她强调，健康是生命活动的全面体现，药物主要用于治疗疾病，而保健品则是提升健康生活质量的重要保障。

　　“保健品管用吗”一直是行业被关心并受到质疑的话题，这些消费者的感受是对保健品价值的充分肯定。而这个“管用”既是消费者长期正确服用产品的结果，也是他们坚持消费保健品的动力。

　　与“一些老人把保健品当药吃的”案例不同，在记者采访的消费者当中，没有一个人认为保健品能替代药物治疗疾病。他们表示，“保健品不是药物，不能代替药物治疗疾病，同时还会遵循医嘱按时服药。不仅企业会告知我们，保健食品产品外包装也会印有提示。”

　　中梦产品的消费者罗女士的健康故事很有代表性。76岁的她身患高血压糖尿病等多种慢性疾病，在去医院接受治疗的同时，她选择服用了中梦的辅酶Q10、纳豆、沙棘油等多种保健品，身体状况有了很大的改善，运动能力增强，常年没有感冒，基础疾病控制得比较好。她特别强调，自己在服用保健品的同时，没有中断药物的使用，而且也根本没有想把治病的作用交给保健品。但是，保健品确实帮助药物治疗起到了辅助控制和改善疾病的作用。再加上自己坚持锻炼身体，目前感到自己迎来了健康“第二春”。

　　在国正门店，记者采访了77岁的章女士，她退休前是一位医院的药剂师。也是伴随着自身慢性病和癌症术后的治疗选择了国正的灵芝保健品，但也从来没有停止过医生让她服用的药品。她告诉记者，“药品和保健品对于健康的作用是不同的。药品是治疗疾病的必需品，有毒副作用，但是能够治疗病患，而且毒副作用也是医生可以控制的。保健品是改善健康并可以配合药物使用的，可以降低疾病发生的风险，辅助改善治疗的效果，而且没有毒副作用。但是仅限于对健康的调理，不能够治疗疾病。有病了一定要去就医用药，不能把保健品当药吃。但是在经济条件允许的前提下，吃保健品对身体有一定好处。”

　　针对某些保健品治病的宣传，记者采访的消费者一致给予了否定的回应。更有甚者，部分消费者正是因为对个别商家虚假宣传的不满，转而选择了规范企业的产品。消费者们众口一词地指出，在天基权、中梦、国正的门店中，员工们向他们明确传达的基本理念是：保健品不能替代药品，身体有恙者在服用保健品时绝不可中断药物治疗。

　　走访每一个保健品企业的门店，记者遇到的绝大多数都是多年使用产品的消费者。记者都会问消费者这样几个问题：你选择消费这个企业产品的第一理由是什么？宣传、服务、产品，还是其他？消费者都是毫不犹豫地回答是产品好。

　　当前，老年消费群体中“专业消费者”“成分党”不断增加，他们在选购保健产品时往往更愿意“看配料表说话”，更加重视原料和生产工艺。一些老年消费者不仅会从社交媒体上获取养生类食品成分信息，还会查阅权威期刊论文等。这样的高标准，就对保健食品、养生食品等行业的生产企业提出了更高要求。

　　在天基权门店，消费者吴女士表示，“我在选择产品上十分严谨，需要清楚每一个产品的本质，如蜂胶软胶囊的原料使用，备案剂型及技术。”在国正门店的消费者李女士表示，“我会很慎重选择产品，如灵芝破壁孢子粉灵芝颗粒的配料表有什么？”在中梦门店的消费者丁女士对记者说：“产品值得信任，科研团队很重要，好产品的背后一定离不开研发团队。如了解银杏叶精的研发背景以及产品总银杏酸检测报告等。”

　　一位中梦产品的消费张女士告诉记者，在接触中梦产品之前，他也消费过多种品牌的保健品，也听了不少企业的宣传。但是经过了解和体验之后，从感觉和认知上都认为中梦的产品更靠谱。张女士说：“他们的产品不是最便宜的，但是质量可靠，讲的也明白，特别是，吃了感觉有效果。”

　　因优秀的产品消费，成为了消费者的共识，以优秀的产品留人，成为了众多保健品企业的立足之本。

　　消费体验与健康教育已成为众多保健品商家营销的核心策略。在三家企业的门店中，记者观察到大量消费者每天前来“听课”“交流”和“体验”，这已成为这些商家“粉丝”们日常生活的重要组成部分。那么，商家提供给消费者的究竟是什么呢？与人们预期的产品推销不同，消费者明确指出，商家每日宣传的重点并非产品介绍，而是健康知识的普及。

　　一位来自天基权门店的李阿姨表示，每天都会来门店听健康知识讲座，通过健康知识讲座了解科学养生知识，树立健康的生活理念，为自己和家人的健康保驾护航。同时，店长贴心的服务让我更加信赖产品。

　　“‘三分治七分养’是一个深刻体现中医智慧的观念，它强调了在治疗疾病过程中，养护和调理身体的重要性远超过单纯的药物治疗。”一位来自天基权门店的唐阿姨说，通过门店的健康知识讲座才了解到养护和调理身体的重要性，也会将学习到的科学养生知识宣传给他人。

　　“我是通过门店健康知识讲座才有的保健意识。”一位来自中梦门店的杜阿姨说，有了好身体，才是养老的本钱，身体要靠自己保养。

　　“我一直以来都很关注自己的身体健康，走进健康产业。”一位来自中梦门店的张阿姨说，有不懂的健康知识，可以随时找店长去了解。

　　至于每天来到保健品门店的感受，一位消费者的言论很具代表性：“到医院心里感觉是沉甸甸的，因为这里都是病人，来这里心里是快乐的，因为这里都是追求健康和活力的人。”保健品的商家的服务营销带给消费者的是健康+快乐。

　　毫无疑问，健康素养和健康消费水平的提升，已成为保健品消费的主流，但是消费误区依然存在。

　　“我每月退休收入3000，拿出2500买保健品，儿女反对我这样做，但是我就坚持这样。”

　　这些同样是记者在采访过程中所听到的消费者言论。引发记者深思的现象在于，这些不恰当的消费行为并非源于商家的误导宣传，消费者也未曾被非法营销手段所洗脑。更值得注意的是，当消费者提及这些行为时，往往遭到其他消费者的反对。究其根源，恐怕只能归咎于消费者自身观念的偏执及其性格上的缺陷。

　　在采访过程中，记者遇见了唯一一位泪洒现场的消费者——一位年逾七旬的女士。她历经人生风雨，目前正因三叉神经痛而备受煎熬。她坦言：“我深知保健品无法治愈疾病，来店里交流主要是为了倾诉内心的痛苦。服用保健品不仅是为了缓解不适，更是为了获得心灵上的慰藉。”

　　保健品存在的消费误区已是不争的事实。值得关注的是，导致这种消费误区的主要原因已不再是商家的所谓“诈骗”，而是消费者自身认知和观念的偏差，以及情感取向的偏离。如何最大限度地降低保健品的情绪价值，最大限度地实现保健品的产品价值，将是保健行业努力的方向。

　　构建优质的健康消费市场环境，离不开相关部门对行业的规范与引导。针对部分企业出现的宣传不当现象，消费者普遍建议，相关监管部门应引导企业规范生产和销售；对保健产品需严格规范，以防鱼龙混杂，扰乱市场秩序。

　　记者了解到，天基权为顾客量身定制健康调理方案，中梦提供细致入微的管家服务，国正坚决拒绝顾客大单囤货……这些举措均成为其服务亮点。在一些案例报道中，保健品服务营销的门店沦为虚假宣传的欺诈据点。

　　然而，记者在湖南企业门店所见，却是为广大消费者带来的高品质生活。天基权、中梦、国正，作为主流保健品企业的典范，保健品服务营销在规范之后，必将推动市场进步和国民健康水平的提升。（李松）

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