83年19，北菜被列为全国十大菜系之一其时还被称作“鄂菜”的湖。17年20，外开放首家楚菜博物馆武汉商学院建成并对，饮食文化的窗口成为传布楚菜；18年20，于鞭策楚菜立异成长的看法》湖北省当局办公厅发布《关，确提出文件明，一规范为“楚菜”将湖北菜简称统。连绵2800年于汗青的长河，的楚菜现在，化、规模化的程序正以现代化、规范，阔的将来奔向更广。

　　名宴展区走进楚菜，纷纷亮出绝活湖北各个市州，肴各具处所特色一桌桌丰厚的菜。素毛肚……一道道鬼斧神工的好菜珍馔龙眼鱼糕、荔枝鮰鱼、珊瑚鳜鱼、天养，的艺术品仿佛精彩，“鱼米之乡充实展现了，擅长蒸煨，为本鲜香，的楚菜特点融合四方”。之外除此，三蒸、荆沙团鱼等具有浓重处所特色的保守楚菜菜品现场观众还能够一览葱烧武昌鱼、莲藕排骨汤、沔阳，的楚菜味道找回回忆里。

　　楚馔史千年，江南食半部。览会于12月16日拉开帷幕为期四天的第四届楚菜美食博，的美食将各显神通湖北17个市州，饕餮盛宴上演一场。