唐明皇赐名顺德美食，湾区同品，全球共享。顺德美食品牌活动此前已举办15届，本次美食文化周由中国烹饪协会、顺德区文化广电旅游体育局主办，将打造一个集聚年轻态、时尚感、潮流范等元素的美食文化周和啤酒节。

　　8月19日，佛山美食啤酒节顺德分会场——“世界美食之都”2022大湾区美食文化周在顺德欢乐海岸PLUS举行，图为领导嘉宾宣布活动正式开幕。

　　美食文化周现场设寻味顺德、乡村振兴、预制菜、啤酒文化等多个美食主题展区，超60个展位，过千个美食品种，还有佛山美食啤酒节、“中国五城联动星厨秀”、听“美食大咖说”、参与“小厨神决赛”、品味“顺德预制菜”、欣赏“寻味顺德由你拍”短视频、畅饮“顺德文创定制啤酒”等多个活动……不仅呈现的是美食盛宴，更是助力顺德消费和夜经济的新场景、新渠道，充分展现出顺德城市经济的活力和魅力。

　　开幕当晚，记者走访各个展位，展位前的档主们招呼顾客的声音不绝于耳，人们品美酒、尝美食，现场充满浓浓的人间烟火气。

　　其中，“寻味顺德”美食展区精选聚福山庄、猪肉婆饭店、民信老铺、欢姐伦教糕、广业蒸猪等顺德名店参展，集结顺德本土特色美食精粹，让湾区食客一站式寻味顺德。

　　来自顺德11家本土预制菜企业的拳头产品也掀起热销浪潮，酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味。

　　逛完美食节，还可以买份预制菜带回家，经过简单烹制或加热，就可以随时尽享美味。

　　今年新增设的“乡村振兴”展区可谓赚足了眼球。广宁县、怀集县、新兴县、雷山县4个顺德对口帮扶地区的特产琳琅满目，广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等吸引了大批市民驻足购买。

　　顺德区对口黔东南州农特产品展位工作人员正在向市民游客推介黔东南州农特产品。

　　值得一提的是，今年的美食文化周引入“啤酒文化节”，打出“啤酒+美食”花样组合拳。多个啤酒特装展位邀请了青岛、生力等啤酒品牌企业，以及本地精酿啤酒品牌参展，用一场微醺派对，迎接秋日狂欢。

　　活动现场，“嚟顺德一定得”“寻味顺德”等世界美食之都城市IP主题定制罐装啤酒广受市民热捧。

　　“无醇也醉人”的广府水上夜市——摩天轮下，小艇载着渔灯等广府手工艺品等舟泊水面。我们可以吹着夜风，在岸边观看轮番上演的乐队弹唱、汉服秀、广府舞蹈等节目，沉浸式感受岭南水乡的魅力。

　　为进一步加强“世界美食之都”间的合作与交流，此次顺德美食文化周搭建分享交流平台，特邀同是“世界美食之都”的成都、澳门、扬州、淮安的名厨亲临美食文化周“星厨秀”现场，五大“世界美食之都”名厨同台开展美食技艺比拼，现场烹饪五地特色风味菜式，与游客分享各地美食文化，进一步推动顺德与国内“世界美食之都”成员城市在美食、文旅等方面的沟通合作，共创合作发展新格局。

　　名厨同台秀绝活，“小厨神”同场拼技艺。2022年顺德“小厨神”决赛也在美食文化周现场火热开赛，通过亲子烹饪比拼的形式，让小朋友们掌握基本烹饪技能，以代代传承的技艺为根基，发掘生活中的顺德味道，创新属于新一代的新粤菜、新滋味。

　　值得一提的是，今年的顺德美食文化周还联动互联网传播平台，从8月19日至10月中旬，将举办“寻味顺德由你拍”短视频征集活动，邀请百万粉丝美食博主品城记主持人李嘉昇作为本次短视频活动的星推官，并设置了最高奖金一万元，将于美食周后进行评选并颁奖。活动旨在通过镜头让世界爱上顺德味，打造一场全城联动、全民参与的线上美食盛宴。

　　此外，美食文化周活动期间还将举行“美食大咖说”沙龙，邀请美食行业、学术类大咖，以沙龙交流形式汇聚行业前沿思想，结合城市夜经济发展、餐饮运营创新、品牌设计创新等范畴，探究交流顺德“世界美食之都”城市IP如何出圈，走向世界，推动顺德美食产业新升级。

　　此外，美食文化周期间，还将会举办“一起向未来”2022全民综艺大舞台顺德赛区海选，以及夏日缤纷舞台秀等丰富多彩的群众文化活动。

　　美食文化周通过模式创新、宣传营销和区域交流合作，顺德将立足湾区、联谊国内、衔接全球，打造成集论坛对话、行业展览、技能比赛、美食品鉴、品牌评价、美食旅游为一体的美食文化交流平台和国际性品牌盛会。

　　当前，顺德在省、市各级党委政府的领导下，正努力建设高质量发展先行示范区，围绕“以水兴城”战略，打造“世界美食之都”超级IP目标，发布了“岭南潮·品顺德”文旅系列活动，以推动旅游业高质量发展为目标，以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，积极构建全域旅游的发展格局。

　　顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，顺德正围绕“以水兴城”等中心工作，以建设“三个形象、一个IP、两个高地”为目标，深入实施“岭南潮·品顺德”文化品质提升行动，做大做强美食、文化、旅游等城市软实力，为顺德高质量发展增添新动能，努力将顺德打造成各类人才心生向往的魅力城市。