江湖绝色谱大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐

　　4.淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味

　　秋葵洗净，切成片状，鸡蛋打散在碗里，腰果放入烤箱，烤到酥脆后出锅。锅内倒油，将蛋液倒入，炒到凝固后盛出来。重新起油锅，下入秋葵翻炒，炒到变色后，来一点点清水，再倒入鸡蛋，用盐调味，翻炒均匀后，撒上腰果，出锅。

　　材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙、

　　1.菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

　　7.淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

　　1、茼蒿清洗干净切成段，菜梗和菜叶分开装盘备用。蒜切成蒜片，干辣椒切成小段。

　　2、起锅烧油，油热后放入蒜片和干辣椒爆香，再放入茼蒿菜梗翻炒一会儿，炒软后放入菜叶翻炒均匀。

　　3、茼蒿叶炒软后，加入蚝油、食盐和鸡精调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

　　1、西兰花切成小朵用淡盐水浸泡一下，再用流动水清洗干净。大蒜去皮切成蒜末备用。

　　2、炒锅里倒入适量的清水，加入一点盐和食用油，烧开锅后放入西兰花焯水，断生后马上捞出，控干水分。不要煮得太熟失去口感。

　　4、放入西兰花开大火快速翻炒片刻，加入适量的盐、味精、白糖调味，煸炒均匀后，淋一点料油即可出锅食用。

　　1，黄瓜洗净切成长条，去掉黄瓜瓤，放入大盆中，加入10克盐，15克白糖，20克白醋，然后用干净的小手给它抓拌均匀腌制上30分钟。然后冲洗干净备用。

　　2，锅里倒入油，油热放入十几颗花椒，适量的干红辣椒，将花椒和辣椒炒出香味，炒好后倒入碗里备用。

　　3，晾干的黄瓜放入盆里，加入小米椒，生姜，蒜片，再倒入油辣椒，加入30克香醋，60克生抽，35克白醋，将调料和黄瓜完全的搅拌均匀，腌制6个小即可。

　　2、锅中烧水，加入盐、食用油，放入茼蒿焯水30秒左右，加盐的目的是为了增加底味，加油为了让茼蒿更加翠绿。焯熟后捞出控干水分。

　　3、小碗里面放入蒜末、白芝麻、然后用热油泼一下激发出香味，接着放生抽、香醋、盐、鸡精、香油然后搅拌均匀。

　　4、将调好的料汁淋入茼蒿里面，然后放杏仁、枸杞，搅拌均匀即可。（枸杞需要提前浸泡，杏仁需要焯水）。

　　鲜虾400克+韭苔 240克+食用油适量+料酒 1勺+白胡椒粉适量+盐少量；

　　【1】准备食材：把鲜虾清洗干净，去壳后在清洗一次，用牙签挑去背部和腹部的虾线，再次清洗沥水分。把虾仁放入碗中，加入料酒、白胡椒粉和少量盐，腌制一会。同时开始清洗韭苔，切段备用。

　　【2】开始烹饪：起火上锅，锅内油热后倒入虾仁翻炒均匀，炒至九分熟盛出备用。锅中尚有余油，倒入韭苔，翻炒1分钟后放入虾仁，继续翻炒一会，直至虾仁熟透，放适量盐拌匀，出锅即可。

　　1、 西兰花分成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，充分清洗干净，干木耳用温水泡发，撕成小朵，大蒜切末备用。

　　2、 锅中烧热水，水中加入少许盐和油，将木耳和西兰花倒入锅中焯烫3分钟，焯好后捞出沥干水分，这样焯出来的西兰花颜色翠绿不发黄。

　　3、 锅中烧热油，爆香蒜末，之后把西兰花和木耳一起倒入锅中翻炒，再加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜，食材炒熟即可。

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