h55155在过去的十天时间里，我们似乎感受到了时光的缓慢，整座城市的餐饮人仿佛被按下暂停键。平日里（尤其双休节假日）各大小餐饮店忙碌且无暇顾及彼此的餐饮人突然有了大把的时间跟家人联络感情和好好的休息躺平与自己独处，突然间觉得原来餐饮人的工作是那么的‘可爱’。 都说，没有一个冬天是不可能逾越的，那么这股‘倒春寒’让餐饮人在这疫情占据的三年里啮雪餐毡、聊以卒岁。餐饮行业本来就已经生存艰难再加上‘内卷‘的压力，也着实让餐饮人寝食难安，束手无策。 市场是个狂躁抑郁症的精神病人，时而热烈，时而悲观，冷暖都是常态。餐饮企业是一个民生行业，不仅关系民众一日三餐，在解决就业方面更有积极的重要作用，此次疫情对于已经在“三高一低”经营的压力下餐企造成了更机大的困难。大部分餐企响应商业体和政府的号召停止了经营或只能经营外卖，而这个行业性质属于劳动密集性，高额的各种固定费用都会在这次疫情中造成严重冲击，严重影响可能会使许多餐企陷入困境，希望有关商业体能够与企业共渡难关，给予适当合理的减免费用，更希望有关政府部门可以给予政策的扶持。 人间烟火味，最抚凡人心。于2022年3月20日

　　上海师范酒店管理硕士在读 河南省2019年度餐饮金牌职业经理人 HNCIA常务理事成员