鼓舞士气的诗词如果没有尽到全力，反复打磨，就会辜负拿到这本书的你，和这本书本应实现的价值。

　　好在从去年打磨到现在，我们编辑部全体和詹姆士本人终于觉得，可以让它来见你了！

　　在这本书中，我们将继续围绕“透过美食看世界”这一主题，以轻松易懂的形式，来解读世界各地的饮食文化和料理逻辑。

　　饮食的形成与发展，不仅能满足口腹之欲，更能让我们从中一窥饮食背后所包含的地域、文化与记忆。

　　烹饪是什么？饮食与社会关系是什么？食物是如何传播的？各国的饮食文化是如何形成的？

　　詹姆士也说过，好的料理应该可以长时间地给人启发，其下厨经验也值得被总结成册。

　　不同于你在家或餐厅吃到的任何一道料理，在这本书中，我们精选了近50道食谱，都是詹姆士结合各国的经典风味与自身创意后，碰撞出的融合美食~

　　它不仅可以步步详细地教你做菜，甚至可以解闷：帮你创造话题，一道菜的做法、背景、创意，都能成为你在餐桌上的谈资~

　　这本书里不仅有你喜欢的菜谱，还有关于它的“前世今生”，让你“知其然亦知其所以然”。

　　50 道创意＆经典料理做案例：它们按类别与场景分成5个部分，构成了这本书的主要章节。

　　从早忙到晚的泰国水上市最流行吃什么 、马来西亚的娘惹菜到底是什么菜、西班牙除了火腿还有什么美食……你都能在这里找到答案~

　　这里有经典且高颜值的异国早餐，让你在领略不同国家风味的同时，也能从料理方式的差异体验有趣的厨艺之旅。

　　当意大利面碰上泡椒，外国炸鸡配上传统咸柠檬，韩国泡菜做成日本小吃……灵感这东西有时候说来就来，不同的创意总能给味蕾带来全新体验！

　　如何为节日/聚会准备一顿外观吸睛，又独具特色的餐食？韩式跨年餐、七夕牛排宴、金秋的时令鲜物……我们有N种解决方案~

　　它既有以创意融合为主的菜谱教程，也有美食杂志般的精美图片，每道菜更是贴心的准备了视频演示（扫码可获取），帮助你更好地理解、学习~

　　《詹姆士的厨房》，不只是一档美食节目，一本菜谱工具书，更是一位叮嘱你回家吃饭，享受家庭温馨时光的亲人——