穿越时空之秦时明月说到美食纪录片，大多数人可能第一想到的是《舌尖上的中国》，不得不说《舌尖上的中国》是中国美食纪录片史上的一颗耀眼星星。美食，不仅是手艺与食材的搭配，还有一段背后的故事酝酿。

　　除了《舌尖上的中国》还有很多的美食纪录片也在讲诉着美食的故事。今天将为大家推荐另外一部同样优秀又具特色的美食纪录片。

　　《寿司之神》中有一名老人，他头发稀疏、皱纹满布，他正是“寿司之神”当时已经86岁高龄的小野二郎。

　　因为二郎在捏寿司时总是一副严肃的神态，这源自于他对工作的认真态度，他永远以更高的标准要求自己和学徒，力求做出更加精致的寿司，让食客的味蕾能有一个极致体验。二郎将自己的一生与寿司连接起来，甚至在做梦时都是在创造新品种。

　　食物最终呈现的样子，还要看食材的选择和食材的处理。寿司中的最重要的材料是米饭和海鲜。你会发现二郎家的米饭和海鲜都有固定的提供商，这是二郎用几十年时间来不断尝试之后与商贩们达成的一种伙伴关系，商贩们乐意为二郎提供最好的食材，因为他们相信二郎对于食物的追求不会停止，这些食材只有在二郎的手中才能变成一道道令人惊叹的美食。

　　纪录片中还有很多对寿司的特写镜头，如金枪鱼寿司、章鱼寿司等丰富的寿司种类让你大开眼镜打破你印象中的寿司形象，外边看似简单的寿司，是精致的化身，凝聚匠心而成。