我的守护骑士“和面时要用温开水，盐和水的比例很重要，水要分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，我带着你们从头做一遍……”这是发生在开封市通许县邸阁乡“人人持证 技能河南”劳动力技能培训班教学中的一幕。

　　近日，邸阁乡举办烹饪面点技能培训班，50多名美食爱好者齐聚一堂，认真学习烹饪要领。培训采取“理论讲解＋现场实操”的方式，从原材料的准备、和面、蒸煮等要领逐一讲解，并现场演示了和面、造型等厨艺技能，讲的透彻、示范到位，大家学得认真扎实。

　　“参加此次培训我受益匪浅，老师把课堂搬到我们家门口，非常接地气、实用性也很强，以后想吃啥样的面点自己在家就可以做。希望以后多举办一些类似这样制作美食的培训班。”参加此次培训的冯庄村群众陈凤琴说。

　　自“人人持证 技能河南”行动开展以来，邸阁乡坚持聚焦发展需要，以就业技能培训、岗位技能提升培训和创业培训为主要形式，组织开展创业培训、劳动力技能培训等各类职业技能培训，持续探索拓展就业创业渠道，全力保障居民群众掌握就业创业真本领，端上勤劳创新致富“金饭碗”。在培训开展前，工作人员到各村实地调查了解群众培训需求，根据大部分群众的培训意向确定培训内容，针对群众的“口味”来联系对接培训学校制定一村一方案，做到“因材施教”，进一步强化技能培训，不断提升劳动者的劳动技能和职业素养，拓宽村民的就业渠道，助力乡村振兴。至目前，举办月嫂、烹饪、养老护理员等各类技能培训3期210余人，有效带动就近就地转移300余人。

　　“我们将坚持以‘送技术、提技能、促就业’为出发点，把各类培训班开在家门口，把专业老师请到乡村里，通过劳动力技能培训拓宽群众增收渠道，为乡村振兴提供有力支持。”该乡副乡长张琼说。（图/张亚辉）