殷秀梅去世追悼会说到广西菜，大概很多人都想说桂林米粉，螺蛳粉，实际上除了米粉之外，广西还有很多特色的食物，虽然他们没有包括在8大菜系中，但菜品也是非常丰富好吃，广西由于是少数民族聚集地，自古以来就被认为是边远地区，所以当地的饮食并没有得到广泛的认同，然而随着广西经济的发展，许多民族文化被纳入非物质文化遗产，而广西的美食也逐渐走向全国，今天呢，我就带大家了解一下广西的这几种特色美食，味道非常的鲜美，吃过之后绝对让你赞不绝口，你有吃过吗？

　　第1种就是松花糖，松花糖发源于桂林市临桂区两江镇，据说是民国总统李宗仁家的私厨发明的，具有百年的历史一直流传至今，味道非常的诱人，甜而不腻，入口即化，松软也不粘牙，它的主要用料是糯米焦糖鸡蛋和蜂蜜制作而尝到非常的好吃。

　　第2种就是恭城油茶，它是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣，制好的恭城油茶端上桌后首先闻到一股葱花香菜特有的香味，进口后初觉得是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。

　　第3种就是田螺，带着些许野性的田螺，在广西的美食里与其占有一席之地，田螺是广西夜间美食的大哥大，阿哥阿妹夜晚相约撩摞是最平常的事，百吃不腻的美食是真美食，生炒和焖煮两种做法，都有众多拥护者，生炒田螺吃的是最新鲜的，焖煮田螺入味及鲜美的汤汁，让人欲罢不能。

　　第4种就是烤香猪，巴马猪世界闻名的香猪而闻名，这种猪体型短小圆，巴马猪瘦肉多，有肌间脂肪，脂肪雪白细腻，烹调时不加任何调味料和香料，香气四溢，巴马香猪最好是烤整只猪用糖，味精，五调味料和盐腌制除去内脏和大骨头的香猪，然后把猪皮用蜂蜜调料涂上颜色，然后在烤箱里烤，烤猪鲜红，酥脆，香嫩。返回搜狐，查看更多