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　　水晶饼2.。西渭南的名点水晶饼是陕，金面银帮特色是，掉 酥起皮，渗齿凉舌，可口甜润。准为官清廉传说宋相寇，公道处事，得民气深 。回到老家渭南乡间投亲寇准有一年从京都汴梁，十 大寿正逢五，寿面、寿匾暗示恭喜乡党们送来寿桃、，寿宴相待寇准摆。三巡酒过，个精美的桐木盒子突然手下人捧来，开一看寇准打，透亮好像水晶石一般的点心里 面装着 50 个明亮。心上面在点，一张红纸还放着 ，首诗：“公有水晶目整划一齐地写着一，水晶心又有，忠与奸能辨，不染尘洁白。渭北老叟”落款是。来后，照做出了这种点心寇准的家厨 也仿，取了一个好听的名字寇准据其特点给它，水晶饼”叫做“。

　　食为天”“民以，然食物的兴起跟着回归自，受 到人们的青睐保守美食越来越。实其，都有它美好的传说这些食物的由来。

　　风味和八大菜系之说中国菜肴素有四大。、川、 粤、淮扬四大风味是：鲁。、江苏菜、 浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜。食长短常丰硕的此中的保守美。

　　馒头1.。国时候相传三，获老是不竭来袭 击骚扰蜀国南边的南蛮洞主孟，兵去征伐孟获诸葛亮亲身带。火食少少泸水一带，并且泸水有毒瘴气很 重。意：杀死一些 “南蛮”的俘虏诸葛亮手下提出了一个迷信的主，去祭泸水的河伯用他们的头颅。承诺杀“南蛮”俘虏诸葛亮当然不克不及 ，鼓励士气但为了，军 中带的面粉和成面泥他想出了一个法子：用，的容貌儿熟捏成人头，蛮” 头去祭祀河伯看成祭品来取代“。当前打那，传播了下来这种面食就，了北 方而且传到。”其实太吓人了可是称为“蛮头，换下了 “蛮”字人们就用“馒”字，馒头”写作“，久之久而，人的主食物 了馒头就成了北方。

　　粽子4.。340 年公元前 ，楚国医生屈原爱国诗人、，国之 痛面对亡，月五日于五，大石投汩罗江悲愤地怀抱，毁伤他 的躯体为了不使鱼虾，筒装米投入江中人们纷纷用竹。后以，的 崇拜和纪念为了暗示对屈原，这一天每到，竹筒装米人们便用，祭祀投江，的粽子：筒粽的由来这就是 我国最早。呢《初学记》中有如许的记录：汉代建武年间为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶 包粽子， 梦见一人长沙人晚间，(屈原的官名)自称是三闾医生，们祭祀的 工具对他说：“你，蛟龙偷去了都被江中的，艾叶包住当前可用，线捆 好将五色丝，这两样工具蛟龙最怕。是于，菰叶裹黍人们便以，角黍做成，相传世代，我国的端午节食物并逐步成长成为。

　　冰糖3.。康熙年间相传清代，扶桑的姑娘有一个名叫，糖坊主意亚先家的丫环是四川内 江的一个大。一次有，一碗糖浆正预备喝的时候她趁张亚先不在舀了 ，先来了张亚，浆倒进猪油 罐扶桑赶紧把糖，进柴堆里将它藏，些谷糠掩盖住又在上边放。几天过了，出猪油罐时当扶 桑捧，多水晶般的工具罐里却长满了许，入口敲碎，而纯甜坚 脆，胜过白糖其味道。怪现象讲了出去扶桑把这一奇，如法炮制很多 人，糖形似冰因制出的，如蜜味，它称作冰糖人们就把。