席绢鮟鱇鱼看似很可怕，但如今已经成为仁川附近的经典美食之一。1960年，东仁川站附近的劳工们在喝酒时常常用鮟鱇鱼作为下酒菜。而就是这样的举动改变了鮟鱇鱼的命运。

　　位于仁川市龙岘一洞一带是专门制作鮟鱇鱼料理餐馆的所在。也就是从这里开始，鮟鱇鱼肉被韩国人所接受，并受到追捧。

　　鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。而仁川也有一处叫做“龙岘洞鮟鱇鱼街”的地方，这里能够满足游客们对于这种珍贵鱼类的向往。