紫戒情缘眼下，正是鲍鱼的收获季节，当地人用鲍鱼制作出一道道热气腾腾的鲍鱼美食。CCTV2、CCTV17分别播出《山东荣成：鲍鱼捞上岸 美食端上桌》《冬日尝鲜 山东荣成 鲍鱼上岸 冬日限定美食滋补又美味》。

　　每年11月份，荣成的小鲍鱼就会搬家到南方过冬，体态丰满的大鲍鱼则会被捞上岸，成为餐桌上的美食。

　　在荣成市成山镇西霞口村的一家饭店里，厨师孙晓波正准备用鲍鱼当食材制作一道冬日限定美食“凤爪排骨炖海参”。快随着厨师一起学做起来吧！

　　3.起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入凤爪、排骨一起爆炒，之后加入鲜美的高汤大火烧开；

　　4.将煮好的鲍鱼与海参放入锅里，小火炖一个半 小时左右，出锅后再撒上些葱花点缀即可上桌。

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