00克鱼干2，2根青椒，适量油，少许盐，少许味精，适量料酒，适量姜，少许蒜。

　　至青椒变软5、 炒，鱼干是咸的加少许盐（，青椒入味即可）只需加一点点让，味精少许，炒平均即可倒入料酒翻。

　　00克鱼干7，酱适量豆瓣，适量耗油，抽适量醋生，适量盐，适量姜，适量蒜，白2根青蒜，油适量动物，椒适量青红辣，椒5个小米，10粒花椒，少许豆豉。

　　匀就能够装盘了8、 翻炒均。欢吃味精我不喜，能够自行添加若是本人喜好。要过于翻炒炒鱼干时不，就好了掂锅，留得更完整如许鱼干保。

　　青椒切丝2、 ，碎切，烧热油锅，小火慢煎下入鱼干，煎另一面2分钟翻，面微焦黄煎至两。