的并不是它米其林星级餐厅的数目让新加坡在米其林餐厅中光芒耀眼,的价值而是它。
)几乎是全世界餐馆求之不得的承认徽章博得一颗米其林星(更好的是两颗或三颗。
多的人开车为了说服更,买轮胎从而购,了一种评级系统米其林兄弟开辟,美食之旅能否值得一去该系统能够告诉读者。今如,林星级餐厅用餐曾经不算稀奇了美食家开车几个小时才能在米其。难定的餐厅对于那些,名字然后期待本人的挨次他们还需要登记本人的。林指南上的美食为了品尝到米其,飞遍世界他们不吝,受口腹之欲只为了享。
场的扩大和成长跟着全球食物市,》必需与时俱进《米其林指南。小吃摊如许接地气的米其林星级餐你未来可能会看到更多像是新加坡,区也会更广漠并且评级的地。不说此外,有无数的美食期待挖掘了光是中国这整片大地上就~
况仍是少数的当然如许的情,现如许的环境别的也会出,了或者主厨退休了比若有些餐厅更名,么那,去掉它的星级米其林将会。
林美食指南的时候我第一次晓得米其,轮胎的阿谁“米其林”重名了还认为这个“米其林”只是和,仿佛是没有什么关系的终究怎样想轮胎和美食。
89年18,弟成立了米其林轮胎公司法国克莱蒙费朗的两个兄。只要不到3000辆的汽车可是其时法国的公路上也,的需求很低所以对轮胎。此因,布了一份免费指南伶俐的兄弟两发,励大师开车出行想要借此去鼓。
文提到的正如上,16年20,了米其林星级的荣耀两个陌头小摊就获得,界美食届的国际旧事一时成为了惊动世。是世界上最廉价的米其林星级餐新加坡的了凡香港油鸡饭面也,十几块人民币价钱也不外。
南》以地图的形式第一份《米其林指,理厂和加油站的清单枚举了酒店、汽车修,换汽车轮胎的消息当然还有若何更。
过不,其林独一的明星地域日本和法国并不是米。比利时好比,土面积小虽然国,实力却很强大可是它的美食。级餐厅密度最高的国度比利时是欧洲米其林星。
过2.02平方千米而摩纳哥面积也不,其林餐厅——路易十五餐厅可是却具有1家三星级米。音乐、装修或者办事都无懈可击这个餐厅被评价无论是食物仍是。
的几十年中在接下来,南推广到其他国度兄弟俩将这份指,英语版本并推出了。20年代直到19,其林指南》呈现了此刻模式的《米。费供给这份指南兄弟两不再免,它来赔本了而是起头用。别列出餐厅他们按照类,匿名的餐厅评论员而且花钱去聘用。926年到了1,星级评论系统他们推出了。
际上实,17年在20,级餐厅领先全球的良多国度日本以28家米其林三星,国的27家仅次于法。家排在第三位美国以14,有11家而德国,10家中国有,班牙均有9家意大利和西,则有5家而英国。
的纳维亚半岛还有在斯堪,林评论员的喜爱丹麦深受米其,获得28星的评价它的24家餐厅共。
像很多餐厅指南米其林指南不,者的反馈影响它不会被消费,才能决定餐厅能否获得星级只要官方的米米其林评论员。统倒是对外保密的可是具体的评分系。
亚洲在,国香港、中国澳门、韩国首尔、日本和新加坡则是以下六个地址:泰国曼谷、中国上海、中。
和餐馆老板来说对于大大都厨师,他们最大的巴望一颗米其林星是。却拒绝星级评级可是一些厨师。
他餐厅评论员一样米其林评论员和其,匿名的都是。尺度仅仅取决于食物博得米其林星级的,、空气或办事而不是装修。得一颗星为了赢,不是供给了甘旨的饭菜不会只看这一次他们是,连结一样的水准而是该当持久,将会多次拜访餐馆所以米其林评论员,了才会授予星级直到确认没问题。
初最,向餐厅分发单颗星《米其林指南》只。时间的消逝可是跟着,杂的评级系统呈现了更为复。36年19,官方评级尺度他们发布了。
几年获得3星级评级的餐厅好比法国就有一家持续十,林打消餐厅的的星级这里的主厨要求米其,其林评级带来的压力和局限性他的来由是他曾经厌倦了米,试新的概念他想要尝,评级会让他止步不前而不断考虑米其林。
欧洲至于,其林的“老巢”那能够说是米,国度和地域供给了指南它曾经为20多个欧洲。
具有1家3星级餐厅丹麦首都哥本哈根,13家1星级餐厅1家2星级餐厅和。us)也具有3家米其林星级餐厅丹麦第二大城市奥胡斯(Aarh。
性或主厨们的星级而惹起争议虽然偶尔还会由于评分的公道,前为止但目,烹调界备受推崇的权势巨子《米其林指南》仍然是。
指南》很受接待虽然《米其林,餐馆的黄金尺度并被普遍认为是,也有争议可是它。偏心法国美食和日本美食好比说米其林的评论员。国料理能够理解米其林偏心法,它的发源地终究法国是。料理的偏心而对日本,打入日本的轮胎市场吧有人开打趣说是为了。
前厨师或具有烹调布景大大都米其林评论员是。要吃275顿饭他们每年至多,出差三周每个月要,吃两次饭每天出去。
几十年中在过去的,南》不竭成长《米其林指,了法国走出,国度和地域添加了新的。本针对纽约市的美国指南2005年出书了第一,港/澳门的中国指南2008年出书了香。16年20,授予两位陌头食物小贩星星米其林在其新加坡指南中,第一次这仍是。
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