留底油4、锅，炒出香味倒入酸菜，丝炒匀倒入肉，盐、生抽调味并加少许糖、，平均翻炒，炒匀即可出锅装盘最初倒入红椒丝。

　　姜放入碗中2.将蒜葱，/2茶匙）调入盐（1，糖白，醋米，油酱，水清，成汁备用水淀粉调。

　　头鱼一尾1.胖，洗清洁宰杀清，片放入大碗中将片好的鱼，生姜末、料酒抓匀码味插手少许盐、胡椒粉、。

　　放入肉丝炒熟2. 油热，的边缘铲到锅，放入青椒余油里，葱，煸香蒜。丝和芹菜翻炒再放入胡萝卜；

　　丝瓜1根食材：，、蚝油1大勺虾仁100克，一勺生抽，末姜，末蒜，椒末干辣，盐，酒料，精鸡，各适量胡椒粉。

　　及鱼骨下入8.将鱼头，烧开大火，浮沫撇去，0分钟煮约1，将鱼骨用漏勺，盛出到大盆里鱼头和酸菜先。

　　丁炒至变色后4.放入鸡，椒粒放入将青红，0秒钟翻炒1，好的料汁倒入调，1分钟后大火翻炒，花生米即可倒入炸好的。搜狐前往，看更查多

　　锅烧热3.，入油倒，少许香油再添加，放入花椒趁油冷时，出香味待花椒，变深后颜色略，辣椒爆香放入干。

　　辣椒15克、盐1勺、大蒜4瓣、老姜1块、花椒15克、蚝油1勺、泡红椒50克材料：胖头鱼1000克、酸菜100克、料酒2勺、胡椒粉2勺、大葱2根、干。

　　腐皮切丝1. 豆，下水捞起备用水开放入炒一，切丝青椒，葱，切碎蒜，卜切丝胡萝，丝差不多长的段麦芹切和胡萝卜，切丝瘦肉，、花椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟放入姜末、葱末、盐、生抽、料酒；

　　、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、食材：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐蒜

　　1cm大小的丁1.鸡胸肉切，/2茶匙）插手盐（1，粉搅拌平均后料酒和干淀，5分钟腌制。稍细小点的粒葱切成比鸡丁，切成末葱姜。椒切粒青红。

　　成粗细平均的条2、丝瓜去皮切，泡5分钟用清水浸，插手几滴白醋浸泡的清水中，瓜氧化免得丝。

　　 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食食材：酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉盐

　　成小火9.转，片下入锅中将鱼片一片，中火开，片变白见鱼，微沸腾后汤汁稍，一路小心倒在盆里即可将汤和鱼片。