的一道出名小吃蟹壳黄属于上海，20年代初期创始于20世，小饼像蟹壳而出名由于烤好的扁圆形，表层带有芝麻这种小饼的，制成皮加馅的酥饼是用发酵面加油酥，酥脆香吃着，咸的有，甜的还有，油、鲜肉等口胃咸的有虾仁、葱，沙、玫瑰等口胃甜的有枣泥、豆。

　　分歧时节也会按照，蟹粉等食材插手虾仁、，包看着玲珑小巧做出来的小笼，剔透明亮。

　　圆属于一道特色名点上海乔家栅的擂沙，70多年汗青了传播至今已有，就有了这种制造方式从清朝末年的时候，从汤圆演变而来虽说擂沙圆是，越了汤圆可是却超，多样品种，的、芝麻等口胃有肉馅的、豆沙，糯爽口吃着软，味浓重豆香，便照顾还方。

　　上海的崇明地域崇明糕发源于，传下来的风味小吃是崇明的前辈们流，为2种次要分，是硬糕1种，是松糕1种，热了之后再吃硬糕一般都是，是吃冷的而松糕都，经被列入了非遗此刻这种美食已，软有嚼劲吃着松，的清香味还有淡淡。

　　的一道特色小吃生煎馒头上是海，也很出名在姑苏。920年代的上海这道美食发源于1，是用鲜猪肉加皮冻为主方才起头的时候馅料，也愈加丰硕后边馅料，的生煎做好，着香脆底部吃，多汁馅料，软有弹性表皮松，们的喜爱深受人。

　　传播百年的一道特色美食南翔小笼馒头是上海市，南翔小笼包外埠人叫它。说是曾经举世闻名了此刻这道美食能够。皮很薄小笼包，料足馅，味精不加，鸡汤猪肉皮冻而是插手了，加鲜美吃着更，的时候快出锅，上一层芝麻上边再撒，着香闻，着鲜吃。

　　一道极具处所特色的美食排骨年糕是上海地域的，年糕烧制而成用排骨搭配着，的时候当你吃，排骨的香味既能闻到，糕的软糯酥脆又能吃到年，甜辣味有点，可口新鲜，还出格高养分价值。曾经有50多年汗青了这道小吃传播到此刻。

　　上海市级非物质文化遗产高桥松饼此刻曾经被列入，高桥镇的四大名点之一也是上海市浦东新区，用熟猪油次要是，白粉精，花桂，原料制成白糖为。末清初传播到浦东高桥镇的相传这种制饼工艺仍是从明，名叫“松饼”后来才慢慢改，饼入口酥松做出来的，分明条理，馅足香糯，不清淡一点都。

　　是接收了全国各地的精髓听说上海的风味小吃可，本人的特色进而构成了，类也出格多小吃的种，、重庆的麻辣味它既区别于四川，广东地域的甜味也分歧于香港、，以鲜美可口为特色良多风味小吃都是，得一尝很是值。