的一道美食手刺江湖菜是重庆，过不，的这些餐馆在两江新区，改良版”的立异服法保守的江湖菜有了“，品新区的特色新派江湖菜今天记者就带您去品一。

　　日来连，出“两江双晒”系列报道两江新区融媒体核心推，晒”走进两江新区带大师跟着“双，、聪慧之城的新颖弄法一路来解锁开放两江！

　　松说靳，的窍门在于酱料巫山纸包鱼甘旨，从母亲那里学来他的独家配方，今如，店曾经走出重庆他运营的烤鱼，等地也开了分店在新疆和云南，们的喜爱遭到门客。

　　到鱼提，的炭火烤鱼除了万州，鱼吗？一到饭点你吃过巫山纸包，号巫山纸包鱼门口香气飘飘位于两江新区金渝大道的8，三两两落座门客们三，奥秘的外套“闪亮登场”期待被纸包裹的鱼褪去。

　　之外除此，也是店里的一大特色新颖原生态的食材，责人引见据餐厅负，、黑豆芽、石磨豆花等菜品猪肉、土鸡、土鸡蛋、血旺，一个小镇上采购全数是从长命，达餐厅当日送，鲜绿色健康的食材包管门客们吃上新。

　　领会到记者，的草鱼一般2斤摆布8号巫山纸包鱼拔取，8斤至2.2斤钳鱼一般1.，靳松引见据老板，质最为好吃细嫩这种大小的鱼肉。

　　自于湖北洪湖的藕山珍莲藕汤精选来，慎密的排骨搭配肉质，火煨炖再用文，是藕的清甜每一口都，骨的香浓又有排。外此，肠等特色菜品还有粉蒸肥，领会到记者，根本上做了改良这道菜在原有，增辣增麻，庆人的口胃愈加合适重。

　　菜当属具有百年汗青的卤菜“百年江湖”的第一道特色，刘志强引见据厨师长，32种特质调料这道卤菜采用了，入味鲜香，悠长回味。

　　责人引见据餐厅负，肠简约却不简单这一碗蘸水肥，制几个小时在高汤中熬，糯入味让其软，肥腻的部门去掉再将肠衣内最为，健康低脂让其愈加。

　　道特色的川菜蘸水肥肠是一，区的渝涵蘸水肥肠不外位于两江新，更健康的新花腔却把肥肠做出了。

　　开业的火焰山火盆烧烤2018年在两江新区，版烧烤的代表也是改良健康，老板引见据店肆，体例进行美食制造该店采用无烟烧烤，健康愈加。

　　游精品晒旅，创产物晒文。抖音、淘宝、腾讯看点、新浪微博“不断播”、网易、“去哪儿”等平台同步直播两江“双晒”将于8月13日（周四）晚上8点在华龙网、上游旧事、第1眼、。

　　有长久汗青的江湖菜馆“百年江湖”是一家具。79年18，兴于重庆两江新区龙兴三槐堂“百大哥卤”，彰显、以卤谋生独家卤味特色，远播美名，相传口口。

　　“双晒”看两江，两江美食“打卡”，色新派江湖菜两江新区特，江文旅“手刺”是一张亮眼的两，大旅客面前呈此刻广。

　　婷 刘溪涵 冯旨意拍摄部门由商家供图（记者 刘溪涵 张婷婷 图片由张婷）

　　来后，字辈王晓明先生第三房王姓洪，饪专科大学系统化进修1992年于四川烹，归来后学成，的“百年江湖”他重振前辈运营，设多家店肆在重庆开，改良立异将江湖菜，光大发扬。

　　猪、越南黑虎虾等是店肆的特色菜品精品鲜肥肠、草原羔羊排、跑山小香，是一大特色自助烧烤也，油和配料摆上桌将菜品刷上香，悄悄松松为小伙伴们烤制出一道道甘旨喜好本人烤肉的门客们还能够一展身手。