黄菡女儿多大“孩子平时吃饭挑挑拣拣、食欲也差，为了能让他多吃点，我天天变着花样地做，可一点都不管用。”市民刘女士听说德州市中医院开了个药膳门诊，抱着“试一试”的想法为7岁的女儿挂了号。

　　该门诊主任于树臣细心聆听后，仔细询问孩子的生活习惯、饮食情况，经过辨识体质、综合分析，他认为孩子的食欲不振、发育迟缓与脾胃功能失调有关，需要益气健脾、和胃化滞，根据病情，开出专属的“健胃消食粥”的药膳方子。在开方过程中，于树臣详细解释了药膳的配比原理和每一种食材、药材的作用，还特别叮嘱刘女士在烹饪食用过程中的注意事项。

　　刘女士告诉记者：“这个药方好，将药材融入食材中，孩子接受度高、吃起来没负担，家长也更放心。”

　　记者观察到，在坐诊过程中，还有部分市民前来询问减肥、生发的药膳方子，但即便是面对同一个问题，于树臣开出的药方也有些差异。细问之下得知，该药膳门诊的形式和种类很多，有主食、菜肴、甜品、饮品等，但药膳方子如何制定，则要通过正确地辨识体质、病情，基于食材的四气五味，选用适宜的药食同源药材，提供合理、均衡的食疗药膳，才能起到保健、强身的作用。

　　于树臣告诉记者：“随着人们对‘中式养生’的关注度不断提高，中医食疗作为一种天然、绿色的养生方式，受到大家的青睐。近年来，国家卫健委食品安全标准监测评估司发布了100余种药食同源中药材，经过长期的实践检验和论证，具有非常高的安全性。”

　　目前，该门诊已正式开诊，肥胖、高血压、高脂血症、冠心病、痛风、脂肪肝、亚健康状态等人群可在每周日前往德州市中医院就诊。

　　关注“德州市中医院智慧医疗”——就医服务——医疗服务——挂号——名医堂 （周日） 于树臣，点击后预约成功。请就诊前在内系门诊导医台进行分诊登记，并领号，按照号码顺序有序就诊。

　　（1）辨证施治为基本依据，一方面根据人体的身体状态，结合食物、药物的四气（寒、热、温、凉）、五味（辛、甘、酸、苦、咸）和归经，有目的性地调节机体的阴阳平衡，另一方面，时间和空间是重要的影响因素，比如基于不同的季节、节气或地域，药膳的选择也会有所不同；

　　（2）药食同源是应用原则，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布有100余种药食同源中药材，这些都是经过长期的实践检验和论证，具有非常高的安全性。

　　因此，只有通过正确的辨识体质、病情，基于药物食物的四气五味，选用适宜的药食同源药材，提供合理、均衡的食疗药膳，才可对大众起到保健、强身的作用，亦可为身体健康奠定良好的基础，有助于患病人群的早日康复。

　　通过“辨体质-辨证-辨病”协助治疗肥胖、高血压、高脂血症、冠心病、痛风、脂肪肝、亚健康状态等。