巨龙所知道的“南米北面”自古就是中国饮食文化的特点，但是南方也有许多好吃的面条，最有名的就是武汉热干面，四川担担面等等，都深受国人的喜爱。但要说中国最好吃的5碗面条，还得是这5碗，南方人看完怒了：这是北方人选的吧？

　　兰州拉面无论放到哪，都得是“第一面”，不仅深受国人喜爱，也被日本人称为“中国最好吃的面条”。小编也很喜欢吃兰州拉面，特别是喝完酒之后，吃上一碗热腾腾的兰州拉面，才心满意足的回去睡觉！兰州拉面一直都以色味俱佳，汤美味鲜著名。

　　如果说西安人不管到哪都要吃泡馍，那河南人不管走到哪，都不能不吃烩面！烩面汤是最滋补的面汤，还有那宽细不一，香滑筋道的面条，河南人就爱这口，也是最具代表性的河南美食，当然好，还有逍遥镇胡辣汤也是河南最好吃的美食，北方人都爱吃！

　　来自帝都北京的面条，又被称为“老北京炸酱面”。炸酱面口味老少适宜，不辣不咸，自己可以调味。据说老北京最正宗的炸酱面，都是给客人准备好煮熟的面，还有各种配菜，以及酱料，供客人自由调制。就是不知道有没有辣椒！小编爱吃辣椒。

　　山西刀削面是最能体现中国厨艺的一碗面，因为中式厨艺以“刀工”最为著称，许多米其林大厨都对中国厨师的刀工赞叹不已。山西刀削面一定要削的里厚边薄，这样有利于面吸收汤味，入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越香。

　　武汉热干面是唯一上榜的南方面条，也是最受全国人民喜爱的一碗面条。在武汉，热干面还更多的被人们当作早餐食用，热干面色泽黄而油润，味道鲜美，十分符合南方人的口味。说起中国面条，热干面是一定要提的。