风凌天下作品社会经济在不断发展，伴随着主流消费群体的转变，80后、90后逐渐成为当代社会的消费主力军，单纯靠卖产品的时代已经过去了，面对严重同质化的餐饮市场，餐饮人该如何打造品牌，成为一个难题。

　　过去餐饮人苦于没有新奇的创意和广泛的渠道，互联网盛行给各行各业带来了很大的便利，慢慢地，人们做起了社群，但是很多餐饮人对于“社群”的概念，仍然停留在微信群这一主战场，往往忽略了个人朋友圈的重要性。

　　公司也好，品牌也好，门店也好，如果想要维持增长势头，一是获得新用户，也就是新顾客，二是要发挥老顾客最大的价值，也就是老顾客留存。

　　餐饮人的朋友圈可以说是餐饮实体店的大型私域流量池，无论是线上哪种渠道了解到的新的感兴趣的顾客，还是线下二次消费的老顾客，都是可以通过发布朋友圈进行客情维护。

　　上面说到，发布朋友圈可以很好的进行客情关系的维护，这不是空话。众所周知，如果想要消费者二次消费，除了店内菜品好吃，环境好以外，必须要与消费者建立关系，用餐过程中的服务是一个环节。

　　除此之外，朋友圈便是很好的媒介，朋友圈可以在任何时间、场景下和消费者建立联系，有的时候消费者可能不会立刻光临，但是在谈们的潜意识里，早已有这个选项，这也在很大程度上促进转化。

　　内容真实、有料。餐饮人发布的朋友圈应该真实、充满人情味，让消费者觉得手机的对面是有温度的人而不是宣传机器。偶尔发布店铺信息，加上员工的基本情况和顾客、家人的生活趣事，通过共情让对方产生共鸣，这才是最好的效果。

　　发布内容有字、有图、有视频。很多人是比较懒的，在很多时候都是在重复一件事，如果想要进行朋友圈拓客，千万不能只局限于文字，现在的短视频风潮正盛，可以添加一些关于门店、产品、员工的短视频，配以有意思的文案，好的短视频和图片永远都比文字更有吸引力。

　　和顾客互动起来，挖掘顾客的需求。餐饮店发布朋友圈尽量不要自己一味地发布，因为没人知道消费者是否观看，朋友圈做营销，必须要和顾客互动起来才可以。餐饮店可在营业前做个征集投票活动，针对店内设施、logo、配菜等上面和顾客玩起来，让顾客共同参与进来，这样即可增加店铺的关注度，最终获取流量。最后，可主动收集顾客建议，不断挖掘顾客需求，以更好地改善餐饮环境。

　　作为餐饮人，身边使用的任何媒体都可以成为获取流量的有效方式，因此，发朋友圈内容应该高度重视，无论是文字、图片、视频，都代表了餐饮店乃至品牌的形象，好的朋友圈文案一定可以实现“一呼百应”的效果，需要餐饮人不要停止思考和创新。