狂夫人俗话说得好,民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席,有名的大宴;到知名度小的市井小吃;从上海的甜点,到青藏的酥油茶;从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉;从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点。味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦;也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西。
第一步、碗中加入三勺生抽,两勺老抽,半勺盐鸡精,半勺白糖,调拌均匀备用。
第二步、小葱清洗干净切段,热锅入油,放入葱段炒至焦黄,加入酱汁,煮开即可。
第三步、锅内烧开水,放入面条煮熟,捞出淋上葱油汁搅拌均匀,撒上葱花白芝麻即可。
第二步、龙口粉丝提前泡软,圈成小圈,摆在盘子上,把虾仁放在粉丝中间摆好即可。
五花肉,葱姜蒜,白糖,盐鸡精,料酒,生抽,蚝油,洋葱,辣椒粉,白芝麻,孜然粉,孜然粒,生菜
第一步、五花肉切片,放入葱姜蒜加少许白糖,加半勺盐鸡精,加两勺料酒,两勺生抽,一勺蚝油,少许洋葱丝抓匀腌制半小时。
第二步、放入烤箱或者平底锅,煎至两面金黄,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,一勺孜然粉,一勺孜然粒,搅拌均匀即可。
鸡腿,葱姜,料酒,麻椒,青椒,小米辣,蒜末,白芝麻,辣椒粉,生抽,老抽,香醋,蚝油,盐鸡精,白糖
第一步、鸡腿去骨,冷水入锅,加入麻椒,小葱,生姜,料酒,水开煮15分钟。
第二步、碗中放入一勺蒜末,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,一勺青椒段,一勺小米辣,淋上热麻椒油,两勺生抽,两勺香醋,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,半勺鸡精,半勺白糖,适量凉白开,搅拌均匀备用。
第三步、鸡腿煮熟,捞出放入凉水中浸泡至凉透,期间要换水。切小块铺在盘中,淋上椒麻汁即可。
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