斗破苍穹最新章节列表炎炎夏日，异常的高温天气让人都觉得倦乏，食欲也变得不好。因此，消暑成为人们夏日生活的一大主题。

　　说到消暑，那么夏季的清凉美食自然是大家关心的线年历史传承的中国，自然是有着非常多的夏季饮食传承。例如，春秋时期就出现了“冰镇米酒”。《楚辞·招魂》中有一句“挫糟冻饮，酎清凉些”，是说滤去酒糟的米酒冰镇后喝起来清凉又美味。

　　到了隋唐时期，城中开始有卖冰的铺子，《唐摭言》中提到“蒯人为商而卖冰于市”，说明唐朝的时候，市集中就已经出现了卖冰的商人。唐代则出现了一种非常流行的冰食，贵族宴会上流行高级“冰淇淋”，名为“酥山”。其中，“酥”是一种奶制品。唐代诗人王泠然写道，“味兼金房之蜜，势尽美人之情。素手淋沥而象起，玄冬涸沍而体成”，记下了酥山的具体制作方法，需要将蜜糖淋到碎冰上，冷凝成小山的模样，所以被称为“酥山”。

　　到了宋代，市井中出现了相当数量的饮品铺子，名为“饮子”。在北宋都城东京，一到农历六月，街道两旁就会摆满了冷饮摊，售卖冰雪甘草汤、冰雪冷元子、生淹水木瓜等各色冷饮。其中的“冰雪冷元子”就是一道集颜值、美味于一身的小甜点，它由黄豆和砂糖制成，把黄豆炒熟，去壳，磨成豆粉，用砂糖或者蜂蜜拌匀，加水团成小团子，最后浸到冰水里面，就成了香甜可口的冰凉甜品。

　　到了元代，出现了一种跟现在的冰淇淋非常相似的冰食，是用冰与牛奶、果汁调制而成的，叫做“冰酪”，作为王室贵族的消暑甜品流行。

　　至于明清时期，夏季食冰已扩展到寻常百姓家。清末民初最为火爆的饮品，那定非酸梅汤莫属了。乌梅泡发以后，放上山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制，冰镇之后就成了酸甜可口的酸梅汤。“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”小贩们手敲铜碗冰盏发出清脆悦耳的声音，招揽客人来品尝冰镇过的酸梅汤，已经成为中国民间夏日的一道风景线。

　　如今，全球化让冰激凌、奶昔、可乐等西式餐点逐渐侵占了中国孩子们的口味。不过，近期教育局将劳动课正式定为中小学的一门独立课程后，不少孩子们也对下厨产生了兴趣。作为家长的我们，正好可以趁热打铁，把以往传统中的夏季清凉美食的做法，教给孩子们。

　　要教美食做法，又怎能没有趁手利器？三道美食，三件厨房家电利器，小编将在文中娓娓道来。

　　说到清凉解暑的美食，自然是少不了绿豆糕。绿豆糕是中国传统夏季必备的糕点，不时的家里就要囤一些。绿豆糕主要功效就是清热解毒，消暑利水，做成绿豆糕特别适合脾胃虚寒的人食用，当然还是要适当的食用，绿豆糕吃起来香甜松软，特别的好吃。

　　做绿豆糕，首先要将绿豆清洗干净，放入清水中浸泡2小时，浸泡好后蒸到能用手碾碎的程度，接着加入糯米粉100克、木薯淀粉186克、开水150克、白糖40克拌匀搓条，接着切段，蒸10分钟后即可。食用绿豆糕时，可以撒上椰蓉、白糖，增加甜味。

　　不过，要想绿豆糕做得好吃好看，那蒸的过程必然少不了。如果能够准确掌握蒸箱、蒸笼、蒸锅的温度，就能把绿豆糕做得更加完美。

　　在这里，家电网小编就要推荐惠而浦W3系列嵌入式厨电全系产品，该系列标配食物探针，可以在烹饪过程中实时探测食物内部温度，通过控制加热温度和时间，精准把握不同食物需要的不同火候。有了惠而浦W3的温度提示，再也不怕家里的绿豆糕“蒸不熟”了。

　　此外，惠而浦W3系列嵌入式厨电全系产品配置4D均衡热风，通过上下烤管、背部烤管及风扇协同工作，让食材在烹饪过程中受热更加均匀，口感与色泽也更具专业水准。其中，W3嵌入式蒸烤箱360°循环蒸汽包裹，能在短时间快速穿透并蒸熟食材，锁住食物的水分与营养，让每一口都是刚好的绝妙滋味，即便是第一次下厨的小朋友这样厨房新手也能做出恰到好处的鲜美菜品，获得烹饪带来的满满成就感。

　　除了能够做绿豆糕之外，家长们也不用担心惠而浦W3系列嵌入式厨电会没有用武之地。据悉，惠而浦W3系列嵌入式厨电全系产品均配置多达数十道的智能菜单，只需选好菜谱，即可轻松复刻大厨菜品，孩子在获得下厨的成就感中慢慢爱上烹饪。

　　提到夏季美食，云、贵和四川地区的朋友们一定会想到冰粉。冰粉冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味而广受欢迎。

　　据考证，冰粉始于明朝末年，关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说：明末清初的武阳西北部，有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤（今冰粉树）上的果实抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑！味缘又找来了红糖兑成红糖水倒入其中，再尝，凉幽幽，甜咪咪！味缘连称：“冰粉！冰粉！”家人回来一尝，果然妙不可言，并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉，味缘一想有道理，这样让大家都可以来品尝这一美食。第二天，王味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝！时间一久人们都知道武阳街头有一位冰粉姑娘，并戏称——味缘冰粉。

　　不过据说传统的冰粉制作起来颇为麻烦，不过现在很多超市都有冰粉粉卖，大大降低了冰粉制作的难度，制作好的冰粉配上一些自己喜爱的干果、糖浆，就是一道美味的夏季清凉美食。

　　这次的红糖冰粉，就是众多冰粉中常见的一种做法。首先，将50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水入小锅中，再将锅里的水煮沸，转中火，然后将白凉粉糊缓慢倒入锅中，一边倒一边用搅拌棒搅拌，防止落在一处成一坨；接着将凉粉浆倒入事先清洁好的容器里，用浅一些的容器散热快，凝固得也快；可在室温下晾凉凝固，也可以盖上盖子放冰箱冷藏，凝固得更快，而且口感也更冰爽。

　　然后我们开始熬糖浆，红糖和凉水同入锅中；想要糖浆浓稠些可少放水，红糖和水的比例1：1熬制时间会短；想要糖浆稀一些，水就多放一点，为了保证浓郁的口味，红糖和水的比例1：2即可；接着我们小火慢慢熬，熬到红糖浆舀起来之后有点挂勺就成了；红糖倒入碗中，晾到温乎时蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏后使用，糖浆会更粘稠。

　　最后我们将做好的冰粉切块，取干净的碗，先在碗底舀几勺红糖浆，再将冰粉块舀入碗中，表面撒坚果碎、水果丁，红糖也可淋在冰粉上，边吃边拌，红糖浆均匀地混合着冰粉，吃一碗，凉爽开胃。

　　在做红糖冰粉的过程中，灶台的存在必不可少。然而，传统燃气灶的痛点在于火候难以掌握，导致人们的烹饪体验极差：不是火力不足导致的夹生，就是烹饪时间过长导致焦底。这也是许多刚刚下厨的孩子经常遇到的挫折之一。为解决这一问题，深耕“中式厨房”的老板推出了57B5X／57B6D燃气灶。该灶左手抓高热负载，右手抓高热效率，阴阳双和造就双高燃力科技，平衡火力不足问题与耗能问题。

　　据了解，老板燃气灶57B5X／57B6D以领先行业的5．2kw高热负载，构筑了大火力燃气灶的坚实后盾。135摄氏度的包锅大火推高锅具温度，保留食材鲜香。更高的热效率也帮助人们省下燃气费用，烹饪事半功倍。

　　同时，老板燃气灶57B5X／57B6D还搭载3D速火平台“黑科技”，通过224个立体出火孔形成的28个全维出火面，让燃气灶在烹饪时能始终保持立体均衡燃烧，而燃烧器形成的40°、45°、60°等多角度火焰也确保燃气灶燃烧、加热无死角，避免了传统“中式厨房”中不断移边颠锅让食材均匀受热的尴尬，真正做到了一处熟，处处熟。并且燃烧器的巧妙设计，让老板燃气灶57B5X／57B6D能在不同档位展现同步火功效。兼顾大火爆炒、中火煎炸、小火闷炖，同锅同热一锅好汤轻松而得。这样一来，孩子们可以在烹煮冰粉的同时熬制红糖浆，不用担心糊锅的同时还能提高效率，让这道美食可以更快出锅。

　　在老板燃气灶57B5X／57B6D的帮助下，孩子们可以和爸爸妈妈们一边吃着甜甜的冰粉，一边悠闲渡过夏日，别提多惬意了。

　　进入暑期，人们的汗液分泌越来越多，除了应该多喝水外，饮食上也要适当调整，夏季的美食不仅是给我们带来味觉上的享受，同时也是在促进人们的身体健康。而肉丝炒豆芽就是这样一道健康的夏季美食。中医认为，绿豆芽性凉味甘，《本草纲目》中记载它能解酒毒热毒，利三焦。所以，经常吃绿豆芽，可以起到清肠胃、解热毒的作用，是祛痰火湿热的佳菜。

　　除此之外，绿豆中通常不含维生素C，但是经过发芽后维生素C的含量十分丰富，尤其是发芽4~7天的绿豆，在发芽过程中维生素C会增加很多。如果在发芽时有日光照射，则维生素C的含量还会明显提高。所以，食用绿豆芽对预防坏血病、增加机体的抗病能力大有裨益。

　　要做好一道肉丝炒豆芽，就需要准备新鲜豆芽，韭菜，五花肉，大蒜，葱姜，米醋，香油，食盐，白糖，生抽这几样。首先，我们将豆芽洗净，控干水分，五花肉切丝，韭菜切段，大蒜拍碎，葱姜切末；接着我们炒锅烧热加入底油，先将八角炸出香味，再下入五花肉丝炒香，放入葱姜炒香；随后，我们沿锅边烹入生抽，然后加入豆芽快速煸炒，加盐，白糖，大蒜碎，韭菜段，翻炒均匀至豆芽断生；最后，沿锅边烹入米醋，再来点香油，一盘肉丝炒豆芽就可以出锅了。

　　不过，在大夏天下厨炒菜，厨房里的油烟实在是让人难受。有人测试过，夏天的厨房，炒菜时平均温度高达42℃+，人的体感温度达52℃，简直热到让人窒息。还有权威医学人士科普表示：“烹饪和吸烟均是居住环境颗粒物主要的室内来源，其中烹饪的占比甚至达到70%以上。高温的食用油和食物混合后，做饭时厨房内PM2.5平均浓度会升高几十倍甚至几百倍。”这些影响，连大人都难以忍受，更何况孩子？

　　有没有谁能够解决一下炒菜时产生的高温油烟呢？这款美菱净烟小王子MY-KD618就能帮到你。据悉，美菱MY-KD618型号油烟机采用1秒快拆式油烟分离网，W型冷凝过滤油烟，21m³/min的飓风吸力，实现了极致油脂分离度。在厨房做菜，消费者可以轻松获得清新自然的厨房做美食体验。家长们也不用担心下厨的孩子们受油烟的困扰，影响孩子还在成长的身体。

　　此外，美菱该款烟灶的智能联动打造，让产品可以实现智能感应风随火就能启动，一体化的智能联动，下厨不再手忙脚乱，轻松可以实现自由个性化的产品使用，让第一次下厨的孩子感受到不是充满“敌意”的厨房环境，而是一个干净、温暖、快乐的厨房。

　　今年，教育部正式印发《义务教育课程方案》，劳动将从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。文件中指出，2022年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。其中，学会煮饭做菜就是其中一项目标。

　　而以前的厨房，在成年的家长印象里往往是油腻腻的墙壁、焦黑的锅具、脏兮兮的砧板还有半天打不着火的灶具，在这种环境的影响下，不仅家长们不愿意下厨，同样也不愿意自己亲爱的孩子也经历一遍这样悲惨的环境。但是有了文中的这些家电产品的帮忙，厨房也可以变得整洁、干净、效率、友好又充满爱与温暖的地方。孩子不仅能在其中学到真实有用的烹饪技能，增长见识，而且还能增进与家人之间的沟通，参与到家庭的劳动当中，成为负责任、有担当的社会栋梁。返回搜狐，查看更多