tokyo hot n0661这是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的纪录片电影,用中国广袤大地上奇绝的年货食物,串接一个个新年故事,蕴藏着独属于中国人的过年情怀。
李立宏的旁白厚重深沉,娓娓道来。内蒙古布里亚特千层糕、苏州七件子、香港发菜蚝豉……从北国到南方、沿海港台地区,24个地点43种美食,展现的是中国人过年的温暖、团圆、期待和祝福。
《寻味顺德》,由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作,一部150分钟的纪录片,讲述了30多个顺德人的美味人生、近百道顺德菜的精彩故事,展示这方水土的过去和现在。
全篇只有三集,却诚意满满。双皮奶、猪肚汤、烧鹅、桑拿宴、陈村粉、鱼生、煲仔饭、毋米粥等等,这些诱人美食与岭南风情一起,编织成了一幅幅悠长而斑斓的画面。
一日之计在于晨,作为大吃货民族,中国人早餐的花样当然不能少。《日出之食》第一季,就分别从北京、陕西、湖北、云南四个省份讲述当地的早餐文化,看最美的日出,吃最地道的中国早餐。
北京豆汁、炒肝、羊肉烧饼,陕西的肉夹馍、臊子面、水盆羊肉,武汉的热干面、油饼包烧麦、鲜鱼糊汤粉,云南的小锅米线、破酥粑粑、饵丝等等,花样多到数不过来。从今天开始,好好吃早餐。
中国的美食纪录片多以食材为主角,旁白加以解释,就像大热的“舌尖上的中国”,而这部不一样,这是是一部”厨艺公开课“,新东方厨师教你做菜(认真脸)。
这是国内第一部运用天文、地理、动植物学、农学等现代科学的方式,解密中国农耕社会所创造的“节气”观念所蕴含高度智慧的纪录片,每一个节气一道菜,视频短小精悍,看完还能给家人露两手。
取材浙江三门县的纪录片《小海鲜》,全部只有两集,分为“讨小海”、“烹小鲜”两部分。丰富的镜头记录了小海鲜和百姓之间的更迭故事,也展现了藤壶、蛏子、牡蛎、佛手、青蟹等小海鲜原始的生长环境。
第一集《讨小海》,短短25分钟,随处透露着当地人“讨小海”的艰辛和劳作。一条船,一双手,劳作一天,换来全家人的生活。
第二集则是关于海鲜的烹制,融合了各种情意。家的味道,是叶娃夫妇的红烧青蟹,是堂堂外婆酿制的醉泥螺,是周烁娜一家,为100岁高寿太奶奶烹制的海鲜全宴......“一千个家庭就有一千种味道”,让人印象深刻。
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