大唐房二少中国人对于吃的研究可谓是无人能及，无论是什么动植物到了中国，都能被研究成美味的食物。

　　不仅如此，中国美食的名字也都很有特点，比如夫妻肺片、宫保鸡丁、佛跳墙、铁锅炖大鹅……

　　随着网络的日益发达，很多歪果仁也被中国的各种美食所吸引，但是很多美食的名字如果简单地直译成英文，不仅很难翻译出这道菜的精髓，外国人也不一定听得懂

　　所以今天，我们就来学习一下中国的特色名菜名应该怎样翻译，外国人才听得懂。

　　关于宫保鸡丁的历史，有一种说法是：清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢创造了这道菜。

　　后来他做四川总督的时候把这道菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的全新名菜。

　　这道美味本来是丁家的私房菜，但后来在民间流传开来，成为了人们熟知的宫保鸡丁.

　　一位厨师，在1983年参加重庆地区举办的一次厨艺大赛做了这道菜，并把它发扬光大。

　　因为俄罗斯人发“爆”音为包，所以时间一长，“锅爆肉”就演变成了“锅包肉”。

　　七月七日，黄河决口，洪水围困徐州，苏轼亲自参加抗洪救灾，率军和全城百姓筑堤保城。

　　苏东坡做的肉肥而不腻，酥香爽口，一下子使得红烧肉这道菜名声大噪，瞬间在百姓中间传开了。

　　这是红烧肉的第一次出名！由于是苏东坡回赠了乡亲们，所以也把红烧肉叫做“回赠肉”。

　　除了这些传统的美食，中文里还有一些跟颜色有关的食物翻译成英文的时候，大家比较容易说错。

　　说起绿豆，很多同学会直接按照字面意思翻译成green bean. 这样说其实是错误的。