生活的无奈我国幅员辽阔，南方和北方的饮食文化也不一样。南方一般是以米饭为主食。而在北方大多数是吃面食。这个是由当地的作物以及所处的生活环境所决定的。今天小编就为大家带来几种非常好吃的面食，希望大家能喜欢。

　　羊肉泡馍这个东西在山西以北的地区非常的火爆。尤其是在西安。相信了解西安的人都知道。好多西安人走到哪都不能不吃泡馍。泡馍这个东西不能泡的时间太久，不然就成了片汤了，没有泡馍的那种口感了。

　　臊子面很多地方都有。陕西的比较出名的岐山臊子面。而在山西，肉臊子面吃的人比较多。岐山臊子面的口味一般是酸辣味的。现在全国各地有很多陕西的面食馆，都可以吃到，小编一般是去陕千碗吃。有条件的朋友们，也可以专门西安逛逛。那里的美食真的超级多。

　　杂粮煎饼这个东西在全国地区都比较常见。其中在山东的枣庄，有一种杂粮菜煎饼，味道非常不错。除了平常的杂粮煎饼放都会放的东西之后，里面还会放上很多蔬菜丝。一般来说一个成年男子，一顿饭一个菜煎饼就足够了。

　　这个看起来黄黄的馍馍可能一些年轻的朋友们会不认识，这东西是用玉米面做成的馒头。以前大家生活条件差，能吃得起白面馒头的人不多。玉米面这种粗糙的面，就成了很多家庭做主食的首选。而且由于玉米面做出来的东西有一股子甜味，所以现在就算是生活好了。很多人也还是会偶尔吃上一顿玉米面馒头。

　　极端灌饼这个东西很多人都是在早上上班的时候买一个吃。味道方面不错，价格也往往比较便宜，做起来速度还是很快的。不知道有没有和小编一样的，喜欢看熟练的摊主做这个东西，尤其是把鸡蛋往饼里灌的时候。

　　肉夹馍这个东西我以前一直很好奇这个名字，明明是馍夹着肉，为啥叫肉夹馍呢。后来听别人讲，之所以叫是因为这个东西在古代的名字是叫“肉夹于馍”，老百姓不喜欢这文绉绉的名字。然后就省略的叫成了肉夹馍了。

　　油泼面是陕西的一道地道美食。口感酸辣，做法也不复杂。但是这个东西真的挺考验一个厨师的水平的。同样的一份油泼面，有的厨师做出来不仅仅是酸辣不足，而且吃起来会让人有一种难以下咽的感觉。