总裁霸上身将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火烧开,继续小火煮十五到二十分钟,直到粉条变软成糊状
材料:香菇120克、蟹味菇150克、大白菜150克、姜片、生抽、蚝油、白糖、盐
4只牛蛙;半个洋葱;小米椒一把;一撮胡椒粒;3或4片生姜;4汤匙生抽;半茶匙糖;2汤匙料酒;2茶匙盐;胡椒粉适量
去籽去皮洗净切块,提前用盐、胡椒粉、姜丝腌15-20分钟。小米椒切块,洋葱切片。
关火后,立即倒入牛籽,炒至五熟。加入料酒、生抽、小米椒和洋葱煮两分钟。加少许水煮1分钟。
将肉放入冷水中,大火煮至肉刚熟透(可以用筷子隔血水),待肉冷却后切成薄片。
杏鲍菇200克;西兰花适量;少许葱;少许生姜;一些大蒜;蚝油适量;少许黑酱油;少许糖;少许煮熟的白芝麻;
锅里放水,加少许盐和植物油,水开后将西兰花焯水,时间不能太长,30秒即可
另取一锅,热锅放油,油热后放入一半葱、姜、蒜炒香,然后炒香西兰花,加盐、鸡精、高汤(或水),起锅将其从锅中高温加热1分钟。
锅内放油烧至50%热,加入姜末和青蒜,将瘦肉煎熟,瘦肉大部分变色,酱汁变干,盛入锅中,大火翻炒快手,加入生抽,加入红辣椒继续大火翻炒快手。加少许水,翻动青蒜叶均匀
新鲜五花肉、青椒、红椒、姜、蒜、食油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒粒、炖丸子
1、新鲜五花肉洗净,放入面粉中洗净,重复两次,加盐揉两遍,洗净,放入冷水中,大火煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒和卤肉压15分钟,捞出磨碎。
2.青红椒切丁,姜切丝,蒜去皮剁碎。将食用油倒入锅中,加热至50%的热量。加入生姜和大蒜,炒香。倒入压好的内脏并搅拌。大火翻炒片刻,加入青辣椒和红辣椒翻炒。
3、加入盐、生抽和老抽,锅边倒入少许料酒,大火翻炒,加入鸡粉提鲜。从平底锅中取出并放在盘子上。
排骨600克;半个紫洋葱;半个青椒;半个红辣椒;10克盐;5克糖;一片大蒜;一勺料酒(10克);一勺淀粉;大溪黑椒酱大号
用料酒一勺(看你排骨的量是否少于排骨的四分之一),酱油半勺,白糖5克,盐少许,鸡精少许,蒜末少许(放多点放硬,不要切太多)抓起来腌半小时
把排骨里的蒜末挑出来(知道为什么不能剁得太细吗?不然下一步炸的时候蒜头会焦糊有霉味,蒸出来的肉会出很多汤)蒜头排骨上的会在汤里漂洗后掉下来)撒上淀粉抓匀。我忘记在这里拍照了。每一块肉都不需要太多的粘着。热锅油烧热(油多加点)将排骨煎至两面金黄,捞出备用
重新起锅烧热油,加入洋葱碎、青椒碎、红辣椒碎炒至表面微黄冒出香味,然后将排骨翻炒几下,转小火加入黑胡椒酱(也可以放自己喜欢的酱汁或者没有或者不想放也没关系,味道也不错)翻炒几下,装盘就完成了✅颜色,气味和味道都完美!
2只牛蛙(约两只猫);马铃薯、芹菜、生菜、莲藕各1个(根);少许欧芹;一些红辣椒(干的和新鲜的);一些胡椒坚果和香叶;,一些料酒,一些酱油;少许面粉和生粉;郫县豆瓣酱(沐浴露)适量;少许大蒜和生姜
牛蛙洗净,切块,用厨房纸吸干水分,加入盐、糖、白胡椒粉、料酒拌匀,放入冰箱冷藏15分钟;
起油锅,再加少许油,将粉状的牛蛙放入锅中炸至金黄,捞出放在吸油纸上等炸好备用;
另取一干净油锅,油温六七分钟时,加入蒜片、姜片、干辣椒、花椒炒香,加入土豆片炒至半熟,加入莲藕片、生菜、芹菜块和鲜辣椒炒熟,加入月桂叶和郫县豆瓣酱继续翻炒
待蔬菜快熟时,倒入牛籽粒,加少许生抽和糖,炒匀,出锅约两分钟,加入切碎的香菜拌匀。返回搜狐,查看更多
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