蟹、腊肉、酱豆腐肉、 蒸鹿尾儿、炒子蟹、鸡丝豆苗、拌鸡丝、炸紫盖儿、焖笋、烧连帖、鳎目 鱼、烧鸳鸯、烹丁香、卤什件儿、翅子汤、扒肉、焖黄鳝、烧子鹅、糖熘 饹儿、烩南荠、麻酥油卷儿片、烧百合、烀肉、咸肉丝儿、爆三样儿、锅烧鲤鱼、卤猪、炒蟹肉、烩 鸭丝、白丸子、炒银枝儿、酿冬瓜．烟鸭掌儿、烹芽韭、白肉、油泼肉、 烧肺、烩白蘑、扣肉、扒三样儿、鲜虾丸子、炸子。果儿、熘蟹黄、烩虾仁儿、蒸熊掌蒸羊羔儿、炖羊炸汁儿、炒丝瓜、三鲜鱼翅、熏鸡白肚儿、 炸卷肉

　　豆、什锦葛仙米、炒虾仁儿炝莴笋、烩银丝儿、氽毛，烩脐肚、烩腰花儿、黏糊肉、炸花件儿、烩鸽子 蛋、酿倭瓜、烩三鲜儿、酸黄菜、酱泼肉、豆豉鲇鱼、氽三样儿、山鸡丁 儿、鸡血汤、炸软巾、卤斑鸠、抓炒鲤鱼、炸飞禽、清焖莲子、清拌鸭丝 儿、晾肉、炝青蛤、炒银丝、汤圆锅子、扒鸡腿儿、什锦锅子、一品肉、 软炸鸡、炸绣球、蟹肉羹、板鸭、黄花鱼、炖吊子、松肉、杂烩锅子、炸 排骨、素炝春不老、银鱼、氽丸子、烧雏鸡、炸烹儿、什锦套肠儿、烀烂 团鱼、活钻鲤鱼、白菜锅子、炸面筋、海白米、烤肉、筒子鸡、醋熘肉片 儿、炒肝尖儿、脂油雪花儿菜、扒海参、炸木耳、炖肉、鹿大哈、栗子鸡、 烩蟹肉、扒肘条、烧紫盖儿、烩鸭腰、海鲫鱼、鱼脯丸子、十二台菜、红 丸子、炒竹笋、烹大肉、三鲜丸子、南煎丸子、烩白杂碎、烧花鸭、八代 鱼、玉兰片、烧羊肉、锅烧白菜、四喜丸子、烧萝卜、白肉丝儿、糟熘外加腌苤蓝丝儿、 酱汁鲫鱼、水晶肘子、什锦丁儿、白肘子、烧槟子、坛子肉、熘蟹肉、烩 酸蕾、鹿肉、炒虾黄、蒸南瓜、卤子鹅、鲥鱼、炒肉片儿、蜜蜡肘子、菊 花锅子、软炸里脊、炒荤素儿、大肉、熘鲜蘑、烩节子、罐儿肉、拔丝山 药、烩鸭条、清羔羊肉、三丝汤、烹白肉、烧鱼头、山鸡、松花小肚儿、 氽鲤鱼、油炸肺、糟鸭、烩散丹、红肘子、芙蓉燕菜、炸鹿尾儿、酱羊肉、 樱桃肉、扒鸡块儿、扒燕窝、龙须菜、佛手海参、烧肉、清蒸哈什蚂、烩 白菜、锅烧猪蹄儿、黄焖肉、煮饽饽锅子、扒面筋、三鲜桂花汤、豆腐丸 子、爆肚仁儿、烧肥肠儿、炒面鱼、炒白虾、红焖肉、熏斑鸠、糖熘芡仁 米、桂花菜、酱瓜丝儿、氽大甲、锅烧海参、锅烧肘子、奶汤、熏肘子、 腊肠儿、焖扁豆、驼峰、焖鸭掌儿、烩鳗鱼、木樨翅子、饹炸丸子、杏仁 儿酪、熘鱼片儿、卤鸭、鱼

　　炒鲤鱼、 抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、 熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜儿、烩白蘑、 烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕 菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅 烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、木樨翅子、清蒸翅子、炸飞禽蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、 酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、腊肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清 蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、 兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝儿、 黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂团鱼、抓。骨、清蒸江瑶..炸汁儿、炸 排.

　　煮寒鸦儿、 熘鱼肚、熘脊髓、烧肝尖儿、氽节子、炒肉丝、熘鱼脯、马牙肉、烩银耳、 罐儿鹌鹑、兔脯、清蒸江瑶柱、荸荠一品锅、鸭羹、烩腰丁儿、小炒螃蟹、 清蒸翅子、汤羊、炒芡子米、晒炉肉、清蒸八宝猪、菜蟒、焖鱼头、拌海 蜇、麻辣野鸡、肉丁辣酱、烩海参、罐儿野鸡烤羊肉、抓炒对虾、八宝榛子酱、江米酿鸭子、酿山药、烩酸菜、焖白鳝、 什锦豆腐、炝冬笋、米粉肉、带鱼、火烧茨菰、插根儿、什锦苏盘儿、拌 稂子、糖焖莲子、烩酸燕儿、炝茭白、清拌蟹肉、炸豆腐、烧宝盖儿、栗 子肉、炒蹄筋儿、茄子晒炉肉、黄鱼锅子、拌肚丝、烧心、卤，渣儿、盐水肘花儿、氽肥肠儿、炒豇豆、五香羊肉清拌粉皮儿、酱鸡、烩豌 豆、黄心管儿、拌皮、