广州真好吃(组图) |
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作者:佚名 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2024/3/19 2:29:11 | 【字体:小 大】 |
男人的游戏广州最“广州”的地方未必只有上下九、北京路等挤满人的旅游景点。老城区,例如Miss Yeah常去的老东山一带,同样有着代表广州人文气息的老街斑驳。街巷深处,偶尔能找到炒螺,加上紫苏,味道闻着怪,却奇香。听着“滋滋”响的啫啫煲,Miss Yeah突然发现自己好饿。虽然Miss Yeah不是本地人,对于粤菜却依然喜欢追根溯源。
于是,Miss Yeah来到惠食佳。作为啫啫煲的首创者,坐落在东风东路上。匠心雕琢,诚意传承,这是惠食佳一直在坚持做的广州粤菜。惠食佳主理人从上海收购了很多关于粤菜的百年古籍,从3月开始,每月推出三款百年古董粤菜。烹饪方法追求极致传统,食材都来自广东本地,时令性强。4月的菜单是“锦卤云吞”、“韭黄鱼肚汆粟米蚌”、“白灼响螺”。惠食佳专心研究“秘诀”,不是为了成为“武林霸主”,只为传承经典。如此纯粹的匠人心态,每一处细节都是讲究,这样的人生才是奢侈啊。
Miss Yeah来到东风路,看到老人小孩都在捡木棉花,不禁感叹这道风景好温馨。
原来木棉花浑身都是宝,能煲汤或入药,每年春天捡木棉花是不少广东人的闲暇节目。
旧街区里,听着这家的电视声,闻着那家的饭菜香。她走到惠食佳,看到菜单,发现自己不会念这个“氽”字。(来源:羊城地铁报)
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