雷觉坤去年12月31日首播，执导过多部口碑剧集《「风味」第四季》、《「舌尖」第一季》的导演陈晓卿又出新的美食纪录片了！这次，他亲自

　　“向导是连接人和人、人和美食之间的媒介，也是新的视角……代表了美食背后新的有趣的事。——北京青年周刊。”

　　去年12月29日开播，这部《独当一面》，其实是山西卫视自制节目《人说山西好味道》衍生的第二季，区别于第一季较为全面地展现山西11市的好味道，这一季则集中于本地面食的描绘，因而也名为《独当一面》。这一季的拍摄号称聚焦隐藏的「好味道」小铺面，揭开「面食江湖」的面纱，誓要用网剧的方式重新定义山西面食。山西的朋友怎能缺了这场视听的饕餮盛宴？

　　且看聪明的山西人如何将拉、削、拨、抿、切、擀、压、揣、搓足足有七种做面的方法发挥得登峰造极吧。

　　：山西卫视/腾讯视频/优酷视频/bilibili/视频号/官方抖音、微博等

　　去年9月29日起播出，《人间有味山河鲜第二季》是一档聚焦于秋冬时令美食的节目，它的独特之处是涉及这些美食的原产区，穿越高山、草场、大海、湖泊。一方水土养一方人，通过对在地环境的深度挖掘，展现不同水土下人与自然相互依存的关系，以及这方土地所养育的人们多样化的生活方式。

　　面对壮美的大自然景象，品尝鲜美的食材原汁风味，人们对酒当歌，且歌且行。节目主创表示，要“给每一个普普通通的劳动者以及人们热火朝天的生活，送上一曲赞歌”。

　　2023年8月24日上线 ，片如其名，之所以为“沸腾”，这是一档特别以火锅为主题的纪录片，找寻火锅的沸腾背后人们彼此同频共鸣的情绪。主创团队表示，要走遍全国东西南北，洞察国人的消费习惯和生活百态。人和人之间因缘际会相聚在一起吃吃喝喝，同样也是在抱团取暖、互相见证彼此生活的喜与怒、哀与乐。

　　今年1月底刚开播，这是一部比较“小众”、“重口味”的美食纪录片（接受不了的别看！），和大多数壮美山河的纪录片不同，《奇食记》是国内首部“反美食”、反套路纪录片，多记录美食制作过程中外人看来“奇葩、可怕、难闻”的部分，以及除了当地人之外很难欣赏的传统美食。

　　正如评论区观众说的一句“酸与臭也是人生的滋味”，比如一开始为了不浪费，而进行酸与臭发酵处理的食物后来成为了陈年的佳酿、脆爽的酸菜。奇食背后，其实都是老一辈在面对拮据的生活、有限的条件时萌生的智慧之举。

　　去年4月开播， 这部《滇味生活》聚焦于云南的多种美食。云南省，我国第八大省，394100平方公里，涵盖了26个少数民族，因而也孕育着异常丰富的饮食文化。这一档纪录片汇聚「资深吃货」编导和「强迫症」摄影师们，只为给你提供最好的观看体验。每一集，介绍一个高超技艺，发现一个独特食材，展现一个温暖故事。

　　美食背后是一方风土，民族尽管多样，但是背后牵系的乡愁却很同一。接地气的拍摄手法、淳朴的乡情，相信定能打动屏幕背后的你。

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