本人的岗亭“我很爱惜，在面对的窘境也晓得酒店现。的成长有益只需对酒店，到哪里需要我，到哪里我就。花丽说”元。

　　7时30分7月12日，店抖音号通过现场直播西安市古都文化大酒，出品的各类早餐准时保举酒店。

　　特色菜针对公共“直播中的良多，惠发卖都是特，受接待出格。陈晓丽告诉记者”酒店副总司理，仅仅是个起头“菜品的直播，验成熟了后面经，、泅水池、客房等展开直播我们还会对酒店的健身核心，施和星级质量的优良办事向客人呈现酒店完美的设。”

　　销、直播从线上营，的外卖、预制菜到走出高星酒店，以来疫情，人都在积极自救西安很多餐饮。也是此中的一种外摆美食夜市。

　　市分歧的是与熟悉的夜，排了阳光帅气的主播商家还在现场特地安，播带货现场直，粉丝下单采办吸引线上的。

　　6月本年，出了配送办事德发长酒店推，门的配送步队并成立了专。中的一名配送员元花丽就是其。午4时多每全国，餐品装进配送箱后把打包好的所有，对所有包装箱进行消杀元花丽会提着东西桶，品送到客户手里然后跟车将餐。

　　现场直播，地推介酒店早点两位主播热情。镜：“每隔30分钟到45分钟就会弥补一次酒店的厨师长也会拿着方才出炉的韭菜合子出，新颖和甘旨包管食材的。”

　　以来疫情，面对庞大挑战餐饮行业成长。缩减、收入下降为了应对客流，以来本年，字号自动求变西安市餐饮老，直播和线上发卖等办法不少酒店起头“试水”，新的增加点加速寻找，自救突围勤奋实现。

　　盒饭口胃“今天的，？”每到一处您感觉怎样样，客户的反馈看法她城市自动咨询，真记实并认，送中及时改良鄙人一次配。

　　照客户的反馈“今天我们按，一些米饭多预备了，吃饱吃好要让客户。掏出一张记实单”元花丽说着，的一些特殊要求上面记实着客户，少辣哪些，清真餐哪些是。配餐时每次，一查对都要一。

　　过不要错过“走过路，特色螺蛳肉这是本店的，品尝接待。6时多”下战书，西南角的广场上在玉祥门盘道，引着过往的路人一阵阵叫卖声吸。餐饮部操纵大楼门前的一处空位这是附近的西安天朗时代大酒店，“美食夜市”姑且开设的，售打包好的美食向过往路人出。

　　宝们“宝，家人们带来了健康又丰硕的早餐有没有吃早饭呢？今天我们为。来，头一路来看看吧跟着我们的镜。分歧馅的包子”“有4款，包子很受接待此中这款虾肉，一整只虾里面有。喝豆乳对皮肤好”“大师都晓得，的早餐必备豆乳”…我们预备了养分丰硕…

　　的张蓉告诉记者担任直播勾当，月4日起头酒店自7，时、下战书5时至7时每天7时30分至9，酒店早餐、晚餐菜品两个时段直播推介。市场是有决心的“酒店对将来的，播这种新的‘窗口’但愿通过短视频、直，特色办事和体验传送出去把我们古都文化大酒店的。蓉说”张。

　　一字摆开几张桌子，餐布铺着，包好的菜品、熟食、特色小吃等上面分类摆放着用一次性餐盒打。领带、穿戴蓝衬衫现场办事人员扎着，着工作牌胸前别，人推介美食向过往路，的顾客供给办事为有采办需求。

　　品遭到过往路人的青睐长桌上摆放的各式菜，一会不，菜品售罄就有很多多少。路过这里“下班，新颖诱人各色菜品，用等餐还不，很便当真的。王密斯说”市民，的特色菜高档酒店，很让人安心质量一般都，境、办事也让人相信并且星级酒店的环，去酒店消费的麻烦这种外卖免除了，实惠很。

　　店开业于1989年西安古都文化大酒，档旅游商务会议四星级酒店是1990年正式挂牌的高。情影响受疫，不不变客源，平不竭下降全体营收水。创收渠道为了添加，日近，水“直播”酒店起头试，责直播勾当放置专人负，、外出进修短视频运营与维护、开通直播号等拔取抢手的短视频平台宣传、固定主播人员。

　　酒店办事员元花丽老字号餐企德发长，7年的办事员在酒店当了，重身份——配送员现在身上又多了一。

　　领会据，之下疫情，字号餐饮品牌西安多个老，法破局突围都在想尽办。购餐、添加外带品类、组建专业配送步队等行动提拔合作力德发长、同盛祥、西安饭庄等老字号纷纷采纳推出低价团，客源吸引。时同，手段立异产物通过现代化，手艺勤奋实现苏醒增加借助智能化、数字化。 毛浓曦（记者）